冬瓜葡萄表面為什麼有一層白霜

　　1、如果香腸只是表面有少量的白色，很有可能是香腸醃製過程中肉裡的油和鹽經過風吹日曬後透過腸衣孔滲析出來附著的，稱為鹽鹼霜，屬於鹽結晶，食用後對身體不會造成不良影響。如果為了不影響口感，可用熱水將其洗掉即可。

　　2、如果香腸表面長出白黴，且有酸敗味或其它異味並帶有黏液，說明香腸已經變質，不可以食用。

　　在食用前洗一下即可。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，主要將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成的長圓柱體管狀食品。

　　香腸有著悠久的歷史，型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗。

　　冬瓜表面的白霜：冬瓜表面的白霜是蠟質，一般來說，水果或是蔬菜及葉片上的蠟質有保水，防病蟲害和防輻射的作用。葡萄表面的白霜有以下幾個可能：1：葡萄表面的白色物質是果粉，它是葡萄特有的白色粉末，越新鮮的葡萄上會有越多的果粉，果粉對人體無害:2：是葡萄滲出的糖份,這是無害的.可用淡鹽水清洗:3：葡萄表面有時有一層白色粉末，那是果農噴灑藥水時留下的，那種藥水是由綠礬加石灰水燒煮煉成的，是為了防止蟲害和黴爛病。清洗時請將一顆顆葡萄用剪刀剪下來，然後用果蔬清洗劑略微浸泡一下，最後用清水過洗乾淨即可食用。