冬瓜豆腐包子餡怎麼做好吃竅門

　　1、冬瓜包子的用料：豆腐一塊、豬肉適量、麵皮若干、冬瓜適量、食鹽適量、五香粉適量、醬油適量、蔥末適量。

　　2、首先需要把冬瓜清洗乾淨後，切成丁，再把蔥切成末。倒油攪拌均勻，為了鎖住水分。

　　3、再把豆腐捏成泥備用。

　　4、之後把肉，冬瓜，豆腐泥，蔥都放一個盆裡，在加入十三香，甜麵醬，適量鹽，攪拌均勻。

　　5、再把事先準備好的麵皮開始包包子。

　　6、包好後涼水蒸，蒸15-20分鐘直到鍋裡冒熱氣，再悶3－4分鐘，開鍋，冬瓜豆腐包子就做好了。

　　1、用料：麵粉500克；酵母1克；溫水適量；甘藍一個；十三香適量；香油1勺；玉米油2勺；鹽適量；姜粉1勺。

　　2、做法：

　　（1）和麵，發麵，面和的軟一些，甘藍切小丁備用，面發好後，擀劑子，準備好後，和餡，甘藍裡先放油，兩種油一起放裡防止出水。

　　（2）攪拌均勻後，放入十三香，鹽，姜粉等調料。

　　（3）包好包子後涼水上鍋，開鍋十五分鐘後關火，悶五分鐘，然後就可以了。

　　1、用料：豬肉500g、麵粉du400g、薺菜250g、小白菜200g、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、芝麻油適量、胡椒粉適量。

　　2、準備的材料。薺菜和青菜洗淨，放入開水鍋中焯一下浸入冷水中撈出。

　　3、薺菜和青菜分別剁碎。

　　4、肉餡中加入胡椒粉、鹽、雞精、生抽攪拌均勻。

　　5、放入剁好的薺菜、青菜、打散的雞蛋攪拌均勻，淋入香油。

　　6、麵粉放入碗中，加入冷水慢慢攪拌成絮狀。

　　7、不停揉搓成麵糰餳20分鐘。

　　8、取出再不停揉搓，揉搓成長條。

　　9、分成均勻的劑子，擀成薄皮，放入餡包成餛飩狀。

　　10、鍋中水開，下入餛飩。途中水開加入2次冷水，待餛飩浮起即可撈出。

　　11、碗中加入紫菜料包，盛入餛飩即可。