1、原料：嫩冬瓜100克，鯉魚1條(約400克)，枸杞3克，生薑10克，上海青20克。
2、調料：花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許，紹酒3克。
3、將嫩冬瓜去皮、籽切成絲，鯉魚處理乾淨、生薑切絲，上海青洗淨。
4、鍋內燒油，投入鯉魚，用小火煮透，下入薑絲，攢入紹酒，注入適量清湯，煮至湯質發白。
5、加入冬瓜絲、枸杞、上海青，調入鹽、胡椒粉，續煮7分鐘即可食用。
1、新鮮的鯉魚,拿回家時就這樣子,在水裡游來游去,絕對的新鮮!
2、把鯉魚去掉鱗片,清洗乾淨。
3、高壓鍋內倒入適量清水,放入蔥薑片,再放鯉魚。大火煮開後轉小火,燉一個半小時即可。
4、出鍋的鯉魚湯,放少許鹽調味即哥。魚少,水多,所以顏色就淡一些了。
1、鯽魚250克。配料：冬瓜皮60克，薏苡仁30克。調料：姜、精鹽適量。
2、製作方法：將鯽魚剖洗淨，冬瓜皮、薏苡仁洗淨，一併放入鍋內，加入姜、精鹽和1000克清水。將鍋置於旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分鐘，以薏苡仁熟爛為度。
1、主料：仁仲30克，菟絲子15克，枸杞30克，乾薑10克，鯉魚1條（約300克）。
2、將鯉魚去鱗、鰓和內臟，餘藥洗淨用乾淨紗布包裹，與鯉魚同煮1小時，去藥包，飯前空腹吃魚飲湯。
3、藥用價值：主要治療妊娠水腫腎陽虛型：妊娠數月，面浮肢腫，尤以腰以下為甚，四肢欠溫、腰漆無力，舌質淡或邊有齒痕，苔 ...
1、將幹墨魚泡在溫水中2~3個小時，待肉質變軟後，撕開墨魚，去除脊骨和眼睛部位，洗淨；將洗淨的墨魚切成條，生薑切成片；冬瓜去皮，洗淨，切成塊。
2、將切好的冬瓜和墨魚倒入高壓鍋內，加入二分之一多一點的水，並加入薑片，少許料酒，一勺食鹽（不宜過多）。然後蓋上鍋蓋，開火開始燉。
3、等高壓鍋響10分鐘 ...
首先取一條鯉魚，大約一斤左右，然後去鱗片，再把魚的內臟和腮絲去除乾淨，最重要是把兩側的腥線除去，用清水再洗一邊，放到一邊備用；把清理好的鯉魚用刀切成小塊；備上幾個八角，再切上少許蔥段，還有少許的薑片，還有海米（乾的就行）。再備上香油、味精、鹽；炒鍋上火，燒至快要冒煙時，加入植物油，立刻把魚放進鍋裡。熱鍋涼 ...
1、北芪鯉魚湯主要食材是鮮鯉魚，配料是生北芪，調料是鹽，透過砂鍋燉煮的做法而成。
2、將鯉魚剖腹去內臟，去鰓，與生北芪同入砂鍋，加入適量清水共煮湯，湯成之後，加入鹽調味服食。
3、每日1劑，吃魚喝湯，連服7天。
4、功效
本湯功能補脾健胃，利水消腫。 ...
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。
4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供 ...
1、將從饞貓解饞買來的瓦氏華子魚洗淨，處理乾淨，切成魚片或魚塊。並且將冬瓜切片，姜剁碎備用。
2、熱鍋涼油，將魚兩面煎一下。放姜，倒入開水，開水要一次性加足。蓋上鍋蓋煮至湯乳白色。
3、最後，加入冬瓜片蓋鍋蓋繼續煮至冬瓜熟軟即可。 ...
1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
2、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃
3、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。
4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供 ...