冬筍冷凍儲存要煮熟嗎

　　新鮮冬筍可以煮熟放冰箱儲存。

　　對於已經剝殼的竹筍，可以進行水煮儲存，清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時，然後撈起來清水衝一下，再裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍儲存，也可以曬乾或是晾乾收藏，食用的時候清水泡發即可。如果是未煮熟的新鮮竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。不建議用冰箱長時間儲存生竹筍。因為冰箱的冷藏室雖然低溫，竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。

　　1、冬筍冷凍儲存需要煮熟。

　　2、如果需要長期儲存冬筍是需要煮熟後放入冰箱冷凍層儲存的，通常我們將冬筍去皮後整個放入鍋中煮熟用保鮮袋包裹放入冰箱冷凍層可以儲存1個月的時間。

　　3、不過不建議放入冷凍層長期儲存，放入冷凍層雖然可以延長儲存時間，但是也會使冬筍的營養大量流失，口感也沒有新鮮的竹筍好，可以短時間食用完儘量不要放入冰箱冷凍層儲存。

　　4、如果冬筍可以短期食用完，可以選在放在陰涼通風的地方喝著將冬筍放入大缸中用水壺噴一點水，讓冬筍溼潤，蓋上蓋子密封起來，放在陰涼避光的地方存放，可以儲存半個月左右的時間。

　　冬筍冷凍儲存需要煮熟，通常我們將冬筍去皮後整個放入鍋中煮熟用保鮮袋包裹放入冰箱冷凍層可以儲存1個月的時間。放入冷凍層雖然可以延長儲存時間，但是也會使冬筍的營養大量流失，口感也沒有新鮮的竹筍好。

　　冬筍冷凍儲存需要煮熟嗎

　　如果需要長期儲存冬筍是需要煮熟後放入冰箱冷凍層儲存的，通常我們將冬筍去皮後整個放入鍋中煮熟用保鮮袋包裹放入冰箱冷凍層可以儲存1個月的時間。

　　不過不建議放入冷凍層長期儲存，放入冷凍層雖然可以延長儲存時間，但是也會使冬筍的營養大量流失，口感也沒有新鮮的竹筍好，可以短時間食用完儘量不要放入冰箱冷凍層儲存。

　　如果冬筍可以短期食用完，可以選在放在陰涼通風的地方喝著將冬筍放入大缸中用水壺噴一點水，讓冬筍溼潤，蓋上蓋子密封起來，放在陰涼避光的地方存放，可以儲存半個月左右的時間。

　　冬筍如何剝皮

　　冬筍剝皮需要用刀在冬筍中間位置劃一刀，劃完後沿著這條線把冬筍的外衣撕下即可，也可以將冬筍的尾部切除，把冬筍的大頭在上，右手拿刀劃開冬筍的皮，一掰就可以去皮，不用一層一層剝。