冬至吃餃子在家吃還是在飯店吃好+冬至為什麼要吃餃子

　　頭伏吃餃子的寓意是什麼

　　頭伏吃餃子的寓意是“元寶藏福”。

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　另外，頭伏吃餃子，寓意“元寶藏福”。漢代東方朔在給《郊祀記》註釋時說：“伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得開，故為臧伏，因名伏日也。”也就是說，過了夏至，天氣一天比一天短，陰氣放射，因為太陽餘威還沒有過去，壓制著陰氣，所以天氣還很炎熱。“夏日三庚數頭伏”。庚屬金，庚日避伏，餃子形似元寶，元寶屬金，金寶長伏，“伏”與“福”諧音，因此，頭伏吃餃子的諧意就是“元寶藏福”。

　　頭伏餃子餡：

　　1、黃瓜餡餃子

　　黃瓜是夏季經常食用的瓜蔬之一，若吃膩了炒黃瓜或涼拌，不妨嘗試一下新鮮的吃法：黃瓜餡餃子。不但清涼爽口，還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。

　　做餡時，要將黃瓜擦成細絲，再略微切一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，一邊炒一邊搗碎，越碎越好，炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥薑末等，一起攪拌均勻待用。和麵時把黃瓜水放進去，不但面會更加筋道，而且口味也更好。

　　2、馬齒莧餡餃子

　　馬齒莧又叫長壽菜，可消炎、清涼、解毒，有預防痢疾的作用，並對胃及十二指腸潰瘍、口腔潰瘍等病症有療效。將馬齒莧剁餡之後包餃子，做出來的餃子別具風味，受到很多人的喜歡。

　　將新鮮的馬齒莧洗乾淨，然後放入開水中焯一下，去除清水中過一遍，弄乾淨十分之後切碎備用。將馬齒莧和其他的餃子餡攪拌均勻，就可以包餃子了。

　　3、香菇餡餃子

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美稱，對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》記載：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣”。

　　準備好包菜一顆、香菇適量、十三香適量、食鹽適量、生抽兩勺、熟食用油適量、雞精一勺。包菜切碎;香菇洗淨切碎;加入適量熟食用油;加入十三香粉;加適量食鹽;加少量雞精。滴入少量生抽攪拌均勻，包菜香菇餡就做好了。

　　4、角瓜鴨肉蝦仁餡水餃

　　對於老年人，以滋補腎氣和滋陰養顏為主，往年這個季節老年人會出現陰虛、火旺等症狀，在選擇餃子餡上，以清淡為主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不錯的選擇。他為老年人推薦一款鴨肉蝦仁角瓜餡的水餃，有助於老年人提高免疫力，補充蛋白質和鋅等元素，但注意一點，角瓜餡的餃子，不用蘸醋和醬油，應該蘸薑汁。

　　5、雞蛋魚肉西蘭花水餃

　　針對暑假裡天熱、容易造成兒童缺鐵缺鋅，炒熟的雞蛋黃配上魚肉、少許西蘭花作為餡料，能補充鈣和卵磷脂，能提高孩子注意力。

　　另外，馮權提醒市民，很多人都把喝餃子湯和吃餃子的順序弄反了，其實應該是吃餃子前先喝餃子湯。潮溼悶熱的伏天裡，佐餃子的小菜也儘量選爽口不油膩的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻醬拌穿心蓮。

　　吃自己家榨的葵花油好。吃自己家榨的葵花油好的原因：

　　1、自己家榨的葵花油乾淨新鮮。自己家通常採用上好的食材，所以炸出來的花生油乾淨新鮮。

　　2、花生油易於人體消化。花生油的脂肪酸構成是好的，易於人體消化吸收。

　　3、自己家炸的花生油安全。自己家生產和工業生產不同，不會在花生油中加入一些不利的東西，也不會摻雜地溝油之類的有害物質。

　　現在很多人都是為了吃而活著，可見吃在生活當中是多麼的重要的，而且還有一句話說到“民以食為天”，沒有吃簡直就是就沒有生存的動力，但是吃也要有個度的，可是還沒有吃完上頓就想著下頓要吃什麼的傢伙也不少，現在就看看十二星座中，哪三大星座就是這樣的。

　　巨蟹座：典型的吃貨

　　不知道你們沒有沒發現，你們身邊的巨蟹座朋友們的體形是不是都是偏胖的，這就和他平時吃的有關係啦，雖然巨蟹座的人平時有點愛錢，但是對於吃這方面卻是非常大方的，他們甚至會覺得去旅遊用掉的錢還不如用來買零食吃呢，而且巨蟹座每一天都會想的問題就是下一頓要吃什麼呢。

　　水瓶座：鍾愛美食

　　水瓶座的人平時對於吃這方面的要求是很高的，要求要色香味俱全才可以，就是賣相要好，味道夠足，其實水瓶座的人就是一個要追求完美的人，無論是對任何的事情都是這樣的，特點是對於美食，每天都在糾結到底要吃什麼，才可以來滿足自己的胃口。

　　雙魚座：吃個不停

　　雙魚座平時做事都是風風火火的，沒有一刻是停下來過的，而且雙魚座的人都是很怕寂寞的，害怕一個人做事，害怕一個人相處，但是有時候迫於現實，雙魚座就用吃的來填補自己的寂寞，吃個不停，但是雙魚座通常都是屬於怎麼吃都不會胖的人，著實讓人羨慕啊。