1、主料：北極蝦半斤、魷魚1條。
2、輔料：草菇200克、聖女果6個、青檸1個。
3、調料：香茅半根、檸檬葉5片、辣椒(紅，小)2個、南姜6片、小洋蔥2個、冬陰功醬3大勺、椰子粉6大勺、魚露1大勺、植物油1大勺、香椒油2大勺、白糖1小勺。
4、準備好材料，把香茅和南薑切片，加上薄荷葉子一起放入清水中煮。
5、煮15分鐘，所有香料的味道融入湯中即可關火。
6、草菇洗淨後對半切開，個頭大的可以切兩刀或者三刀，在清水中焯熟備用。
7、小洋蔥去外皮切碎。
8、鍋中放入一點植物油烹香小洋蔥碎。
9、根據食材的用量加入冬陰功醬炒香，喜歡味重的可以多放。
10、盛入剛剛用南姜、香茅、檸檬葉子煮的湯，將椰子粉用溫水衝開倒入，再調入魚露、白糖，嚐嚐味道再調入鹽。
11、將切好的魷魚圈放入鍋的正中間墊底。
12、把野生的北極蝦碼在鍋中，周邊碼好焯過水的草菇和對半切開的小西紅柿。
13、淋入香椒油。
14、擠入青檸檬汁、撒上切碎的小米辣，擺擺盤。
15、蓋上鍋蓋，燜煮一會兒等待開鍋。
1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。
2、調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。
3、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。
4、草菇去蒂洗淨，切對半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。
6、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。
7、湯煮沸後放入草菇。
8、再次沸騰後放入冬陰功醬。
9、再次沸騰後放入蝦。
10、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。
11、關火，放入椰奶即可。
冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。
將原材料清洗乾淨
香茅草切段
番茄切小塊，南薑切片，辣椒切段，檸檬對半切開
雞肉菇撕成小塊
檸檬葉撕成小片
豬肉切片
香菜對半切開備用
鍋內放少許油，加入香茅草、辣椒、南姜煸炒片刻
加入冬陰功調料塊
放入雞肉菇，加水至將將沒過食材，加蓋
水沸騰後，加入豬肉、番茄、檸檬葉
小煮二十幾秒，擠入檸檬汁
試一下味道，如果淡了可以加鹽，最後撒上香菜即可
1、用料 ：冬陰功醬，鮮蝦，草菇，小番茄，香料包，椰漿，青檸，小米辣。
2、活蝦挑除蝦線，第一步：用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過。第二步：向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。鍋上火燒熱，加油，放入蝦晃鍋煎至表面變紅，撈出備用。
3、鍋中加少許油，放入小米辣粒煸香，再放入剖開的草 ...
1、材料：香菇半斤、冬陰功醬料隨口味酌情新增、油少許、白糖一米米、蒜瓣少許。
2、香菇洗乾淨切片，開水焯到半熟。
3、熱炒鍋，倒油，加點蒜瓣煸出香味，放入冬陰功醬料，炒開。
4、下香菇，炒一下，加點點白糖（據說可以增加香菇的香味），放點清水或者焯香菇的水，收幹湯汁，就可以裝盤了。 ...
1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。
調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。蝦洗淨去殼（不去殼也行）。
2、草菇去蒂洗淨，切對半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。
4、將雞湯倒入鍋中，放入姜和 ...
1、食材：剩米飯1碗、味好美冬陰功風味底料1勺、雞蛋1個、新鮮蝦4只、新鮮魷魚須1只、胡蘿蔔1小段、青豆1把、白洋蔥小半個、蔥花1把、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎1勺。
2、準備好所有材料，魷魚須切丁，蝦去蝦線分別用料酒和黑胡椒醃製一下。
3、燒一鍋水，將胡蘿蔔和青豆煮兩分鐘撈出備用，再將蝦和魷魚 ...
1、準備食材，清洗切段。
2、鍋燒熱，倒入油，5成熱時倒入蝦頭，煸炒出香味。
3、倒入冬陰功醬。
4、加入輔食材料，加水煮15分鐘。
5、過濾取湯加入調味劑即可。
冬陰功湯是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。
泰國大小 ...
1、蔬菜切丁、蝦肉放一點點鹽醃漬片刻（可以根據自己的喜好搭配各種蔬菜、海鮮）。
2、熱鍋放油，倒入蝦仁翻炒，再放入切好的配料一起翻炒，盛出備用。
3、另起鍋，放油，滑入雞蛋翻炒，滑散雞蛋，倒入隔夜米飯，用剷刀慢慢按壓米粒，炒至鬆散後，倒入之前炒熟的配料，倒入味好美冬陰功風味調料，不停翻炒，直到米飯 ...
1、食材：冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽
2、蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、良姜洗淨切碎，青檸檬切片；
3、起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；
4、原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷 ...