1、材料：香菇半斤、冬陰功醬料隨口味酌情新增、油少許、白糖一米米、蒜瓣少許。
2、香菇洗乾淨切片，開水焯到半熟。
3、熱炒鍋，倒油，加點蒜瓣煸出香味，放入冬陰功醬料，炒開。
4、下香菇，炒一下，加點點白糖（據說可以增加香菇的香味），放點清水或者焯香菇的水，收幹湯汁，就可以裝盤了。
1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。
2、調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。
3、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。
4、草菇去蒂洗淨，切對半。
5、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。
6、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭。
7、湯煮沸後放入草菇。
8、再次沸騰後放入冬陰功醬。
9、再次沸騰後放入蝦。
10、加入魚露、青檸汁和砂糖調味，再次煮沸後根據口味放入鮮辣椒。
11、關火，放入椰奶即可。
1、蝦仁20只、豬油適量、蝦米適量、蛋清一個、鹽適量、香菇5個、生抽15ml。
2、把蝦仁拍成泥，不用太碎。
3、鹽、蝦米、蛋清、澱粉和拍碎的蝦滑給攪勻。
4、攪勻的蝦滑是那種可以團成丸子的。
5、將香菇洗乾淨之後，均勻抹上生抽，在香菇的內部鋪上一層幹澱粉。
6、然後把蝦丸子擱上，上鍋蒸12分鐘出鍋即可。
1、主料：北極蝦半斤、魷魚1條。
2、輔料：草菇200克、聖女果6個、青檸1個。
3、調料：香茅半根、檸檬葉5片、辣椒(紅，小)2個、南姜6片、小洋蔥2個、冬陰功醬3大勺、椰子粉6大勺、魚露1大勺、植物油1大勺、香椒油2大勺、白糖1小勺。
4、準備好材料，把香茅和南薑切片，加上薄荷葉子一起放入 ...
1、用料：鹽少許、燒烤醬兩勺、黑胡椒粉適量、香菇500克、白芝麻少許、蔥花少許、蒜蓉適量、生抽兩勺。
2、香菇洗淨切花刀備用。
3、鑄鐵煎鍋刷上油，香菇刷上油，小火煎。
4、撒上鹽和黑胡椒粉，小火約12分鐘。
5、熱油加蒜末爆香加生抽燒烤醬，淋在煎好的香菇上。
6、撒上少許芝麻和蔥花， ...
1、主料為冬瓜350克，鮮草菇150克，清湯、鹽、味精、五香粉、水澱粉、香油各適量，蔥花、薑末各少許。
2、製作過程：將冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成05釐米厚的備用；將鮮草菇洗淨，連柄切成厚片待用。鍋內放水燒沸，將草菇片人鍋焯水，撈起。
3、炒鍋置火上，加入適量清湯，中火煮沸，放入草菇片、冬瓜片， ...
冬陰功是泰國是一道富有特色的酸辣口味湯品，在泰國非常普遍，大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。“功”在泰語中是蝦的意思，當然也可以用雞肉或豬肉代替，今天我做的就是以豬肉為主料的酸辣湯。
將原材料清洗乾淨
香茅草切段
番茄切小塊，南薑切片，辣椒切段，檸檬對半切開
雞肉菇撕成小塊 ...
1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。
調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。蝦洗淨去殼（不去殼也行）。
2、草菇去蒂洗淨，切對半。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗淨。
4、將雞湯倒入鍋中，放入姜和 ...
1、鑲香菇的用料：香菇、肉末、蘿蔔乾、黑木耳、香芹、鹽。
2、先把鮮香菇剪好，洗乾淨。然後把黑木耳、蘿蔔乾、香芹切丁，加鹽拌拌。
3、給洗乾淨的香菇鑲上肉餡。
4、上蒸籠蒸20分鐘，用生粉水調些醬淋到香菇上。可以吃啦！ ...
1、食材：剩米飯1碗、味好美冬陰功風味底料1勺、雞蛋1個、新鮮蝦4只、新鮮魷魚須1只、胡蘿蔔1小段、青豆1把、白洋蔥小半個、蔥花1把、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒碎1勺。
2、準備好所有材料，魷魚須切丁，蝦去蝦線分別用料酒和黑胡椒醃製一下。
3、燒一鍋水，將胡蘿蔔和青豆煮兩分鐘撈出備用，再將蝦和魷魚 ...