1、冰冰粉是由冰粉樹做的。
2、冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰冰粉這道美味的小吃也是起源於此。製作冰冰粉需要將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
1、冰冰粉是由冰粉樹做的。
2、冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰冰粉這道美味的小吃也是起源於此。製作冰冰粉需要將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
製作冰冰粉的主要原料是冰粉籽，它是假酸漿的種子，用水浸泡一段時間之後，將種子過濾掉，然後加入適量的凝固劑，靜置一段時間等它凝固之後就能製成晶瑩剔透、口感冰涼的冰冰粉了，同時我們要注意，選用的水質以及石灰水的用量，否則會導致冰冰粉製作失敗。
冰冰粉的製作原料
夏天天氣比較炎熱，很多人都會出現食慾不振的情況，就算吃東西，也更傾向於冰冰涼涼的，這樣的話會更為舒爽，其中冰冰粉就是人們很喜歡吃的一種夏日美食，外觀晶瑩剔透，十分有嚼勁，而且製作原料安全，大可以放心食用。
優質的冰粉籽是製作冰冰粉的主要原料，冰粉籽是假酸漿的種子，用水浸泡足夠的時間之後，過濾掉種子，然後在裡面加適量的凝固劑，例如石灰水等等，靜置一段時間等它凝固之後就能製成晶瑩剔透、口感爽滑冰涼的冰冰粉了。
需要注意的是，製作冰冰粉的時候，使用的水最好是用涼白開或者是礦泉水，並調節好石灰水的用量，要是石灰水太少，就會導致冰粉凝固不結塊，而石灰水多了，也會導致冰粉化水速度比較快，顏色深，口感也不好。
1、涼蝦粉是炎炎夏日中最常見的解暑飲品之一，因外形酷似小蝦米而得名，涼蝦粉是用大米制成米漿，然後將米漿漏入涼水盆中製作而成的。製作方式和材料非常的簡單，夏季在家中都能動手製作，下面就來看看如何製作吧。
2、準備500克大米，將大米研磨成細粉狀，加入適量的清水調製成米漿，鍋中加入少量清水燒開，米漿倒入鍋中，再加入少許的食用鹼，開小火一邊煮一邊用筷子攪合，大約5分鐘左右，米漿就熬成了細膩的糊狀了。
3、準備一盆冰涼水，一個孔洞大小適當的漏斗，將米糊倒入漏斗中，米糊會慢慢滴落入冰水中，一個個如蝦米狀的涼粉就會在冰水中凝結成形，注意等蝦米粉靜置一會再攪動。蝦米粉的食用方法也很簡單，碗中倒入蝦米粉和適量的冰水，加入白糖和醋攪拌均勻即可，味道酸甜可口，是解暑必備的飲品。