冰粉其主原料產自“冰粉樹”，“冰粉樹”學名假酸漿，又稱珍珠蓮、冰粉樹。原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區亦有栽培，冰粉這道美味的小吃也是起源於此。
冰粉分類：水果冰粉：上面可以新增自己喜愛的當季水果粒。如：西瓜、火龍果等
餈粑冰粉：新增紅糖、山楂碎等輔料之外，餈粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
鴛鴦冰粉：涼糕與冰粉的結合
常規冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄乾、山楂碎等。
1、稱出十五克冰粉,燒兩斤開水倒入盆中。
2、把冰粉倒入開水裡,攪拌三分鐘，涼後放冰箱冷藏約一個多小時。
3、準備少量紅糖水、薄荷水。
4、冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗裡。
5、澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上。
6、再根據個人口味新增蔬果輔料少許，即可食用。
1、食材：冰粉籽50克，食用生石灰4克，紅糖適量，冰糖適量，冷開水2L，紅糖水適量。
2、準備好需要的全部食材。
3、食用生石灰4克加上250ml冷開水，攪拌均勻，澄清備用。
4、冰粉籽用紗布包好，紮緊。下水浸泡2分鐘。
5、然後用手使勁搓。搓10分鐘，待水變得非常粘稠。
6、然後加石灰水攪拌。只要澄清的清水。不要氣泡的情況下方冰箱儲存3個小時。
7、再準備刨冰適量。
8、冰粉來兩勺，配料自行發揮。
9、最後放上紅糖水即可。
擺攤賣冰粉用冷凍冷藏小型臥式冷櫃商用冷櫃。建議購買小型冰櫃，易搬運，易存放，且功率小，用電少，節省擺攤成本。冷櫃特點：採用不鏽鋼內膽和優質鋁板：不帶磁，高頻焊接，永不滲漏，永不生鏽。具有優質噴塗板：防腐蝕性強，不生鏽、不變色，比一般噴塗板更耐用。高效發泡料：高壓注射，發泡均勻，保溫效果好。 ...
1、需要準備的食材有：冰粉25克，或者是白涼粉也是可以的，水600毫升，蝶豆花3~4克、開水50毫升，適量的芒果，牛奶，糖，可以準備自己喜歡吃的水果。
2、把準備好的蝶豆花在裡面，加入開水浸泡一下，等它的顏色出來，接下來把水倒進鍋裡面，用大火煮沸之後，把泡好的蝶豆花的水，倒進鍋裡面再加入冰粉。
3 ...
一般500-700毫升。冰粉是一道著名的夏季小吃，起源於四川省眉山市。主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮。其有生津解暑，清涼降火之功效，因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞。
製作冰粉的步驟：
1、稱出十五克冰粉。
2、燒兩斤開水倒入盆中。
3、把冰粉倒入開水裡。
4、 ...
30斤左右。１、冰粉籽裝入小布袋，沖洗一下，放入涼開水中搓擠，直到酸漿搓完，水變得濃稠。
２、取澄清石灰水２５0毫升慢慢倒入酸漿，注意要混合均勻，使用兩個容器互動倒入，一邊加石灰水一邊兌，一邊注意酸漿顏色和形狀的變化，石灰水加入的比例很重要，少了口感會比較黏，多了顏色會變綠，出現析出水的現象。
３ ...
原料有冰粉籽、冰粉粉。食材：冰粉籽50克、涼開水1150g（搓冰粉籽）、生石灰5克、涼開水200g（調石灰水）、紅糖適量、涼開水適量（調紅糖水）。
將生石灰粉倒入200g涼開水中。攪拌均勻後，放置一旁待沉澱後備用。
將冰粉籽放入洗淨的紗布中。用清水簡單清洗下冰粉籽，然後包紮好。
放入１１５０ｇ ...
材料：白糖220克、沙冰粉100克、水220毫升、白酒750毫升。
做法步驟：
1、將白糖放入容器中，加入涼開水，融化成糖漿；
2、將白酒和沙冰粉倒入冷卻的糖漿中；
3、混合後放入冰箱冷凍；
4、期間多次攪拌，使形成均勻細緻的水晶即可。 ...
主料：冰粉粉20g， 開水300g。
輔料：紅糖適量，花生米適量，芝麻少許，醪糟少許。
做法：
1、將冰粉粉放入開水中。
2、攪拌均勻。
4、隔水冷卻。
5、待至常溫，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏室，放置半天。
6、將紅糖中加入少許開水。
7、分別將生的芝麻、生的花生放入微波爐 ...