冰糕為什麼會冒氣

　　冰糕會冒氣原因：空氣是有溼度的，空氣當中帶有水分。當這種水分遇冷時會開始凝結變成水霧，看上去就像冰糕在冒氣。這種“冒氣”屬於物理現象中的液化。

　　冰糕也叫冰淇淋，是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。由於冰箱和冰櫃在中國的日益普及，每逢炎熱的夏季來臨，無論城市還是鄉村的大小商店，都有冰淇淋出售。

　　在菜品中放入了乾冰，當把菜品上桌後，菜品中的乾冰接觸到常溫空氣就會轉換為白氣。

　　冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

　　有關乾冰的歷史可以追述到1823年的英國的兩位叫法拉第和笛彼的人，他們首次液化了二氧化碳，其後的1834年德國的奇絡列成功地製出了固體二氧化碳。但是當時只是限於研究使用，並沒有被普遍使用。而如今，乾冰已經被用於各種生產行業中。

　　當雪糕從溫度較低的空間來到溫度較高的空間，空氣中的水蒸氣液化成水，產生白氣。在夏天的來臨，雪糕也不宜貪涼，注意適量的攝取。睡前不宜吃雪糕，會影響消化吸收。

　　雪糕為什麼會冒白氣

　　雪糕存放在溫度較低的環境裡，取出來的雪糕遇到了室內的空氣，空氣中的水蒸氣，這空氣中的水蒸氣會液化成水，這個時候的水以小液滴形式存在，這就是所謂“白氣”。

　　雪糕味道香甜，細膩滑潤，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱夏天裡備受歡迎。但也要注意不要貪涼，影響消化。

　　睡覺前儘量不要吃雪糕，睡著後雪糕的熱量與脂肪將被人體完全吸收掉，吃雪糕的時間儘量保持在上下午，一週不要超過三次，不要把雪糕當主食吃，會對身體產生不良影響。