1、用料：蓮藕2節、冰糖80克。
2、蓮藕節去皮洗淨待用。
3、取高壓鍋，將整塊去皮洗淨的蓮藕節放入鍋內，加蓋沸煮3-4分鐘。
4、將煮好斷生的蓮藕節切塊。
5、分層放置冰糖和蓮藕塊。
6、加入適量清水。加蓋大火煮沸調中小火熬30分鐘。
7、待涼裝盤即可食用。
1、主料：荔枝500克。
2、輔料：雞蛋70克。
3、調料：冰糖150克、白砂糖50克、桂花醬10克。
4、鮮荔枝剝去殼、去核，放沸水鍋裡燙一下，撈出瀝淨水分，放在碗裡；雞蛋取蛋白放在碗裡打散。
5、鍋置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖燒至溶化，放入桂花醬，淋上蛋白液，撇去浮沫，出鍋倒在盛有荔枝肉的碗裡晾涼即可。
1、將雪梨洗淨，去皮，去掉梨核。
2、將處理好的梨切成滾刀塊。
3、鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。
4、冰糖化完後，把梨塊放進去。
5、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
1、用料：櫻桃15顆、冰糖適量、白砂糖適量。
2、櫻桃洗淨，去柄，挨個插上竹籤，放一邊備用。
3、加入糖和水（比例1.5比1）。
4、小火緩慢加熱，勺子不斷均勻攪拌，糖慢慢化開，冒出細小密集的泡沫，筷子能拉出細長的絲。
5、將鍋傾斜，串好的果子，貼著熬好的熱糖泛起的泡沫，輕輕轉動，裹上薄薄 ...
1、材料：楊梅500克，冰糖200克。
2、楊梅粗粗沖洗後，在淡鹽水浸泡15分鐘。
3、撈出楊梅徹底沖洗乾淨。
4、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒過楊梅即可，不要太多，不然味道就不濃郁了。然後放入冰糖。
5、用中小火煮開後轉小火持續10分鐘。
6、自然晾涼後，倒入密封罐中，放入冰箱存放 ...
1、高筋粉200g、低筋粉40g、雞蛋1個、牛奶100g、糖30g、鹽2g、酵母5g、黃油20g、黃油裹入用）120g、櫻桃100g、糖粉適量。
2、把牛奶、雞蛋、糖、鹽、高粉、低粉、酵母依次放入麵包機桶中。
3、選擇和麵程式，設定20分鐘，啟動麵包機開始和麵。和麵10分鐘時加入20G黃油繼續和麵 ...
1、採來的櫻桃用清水洗幾遍後，控下水。
2、摘去把兒，放入乾淨的罐頭瓶中。
3、水燒開後放涼後，倒入罐頭瓶中。不要太滿，到瓶子脖那裡就可以。
4、加入水後，櫻桃會沉一些下去，可以再放幾個進去，但注意不要滿出來，保持在脖子的地方就好。
5、每個瓶中放入三四粒冰糖即可。
6、蓋好瓶蓋，擰緊 ...
使用大馬士革食用玫瑰，這個品種最適合做醬，準備大約12斤。
玫瑰花摘撿乾淨，清洗後還需要晾乾水分。
用一個無油無水的盆，每次放入300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例。放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的鹽。
用雙手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合。
直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫兒縮。
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1、原料準備：櫻桃3斤，白糖適量。
2、用鹽水浸泡一會，然後多衝洗幾遍，去蒂去核。
3、撒上適量白糖，然後晃一下讓白糖均勻沾在每一刻櫻桃上。
4、白糖醃製了八小時，倒出來水。
5、換個容器裝，放進微波爐四分鐘一次，時間到就端出來倒水，然後再繼續第二次，一共進微波了五次才有果脯的感覺就停下來 ...
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切 ...