1、原料：冰糖、燕窩。
2、準備一盞燕窩，稱一下克數為6.4克。燕窩分船盞，ov盞和三角盞，其中以三角盞價效比最高，日常滋補選用三角盞就可以。
3、將燕窩放進純淨水中泡發4小時（最好用純淨水或者淨化器淨化的水，用自來水影響泡發），泡發後稱一下是50.3克，差不多8倍的泡發率，正常燕窩泡發率在6-8倍。
4、將泡發好的燕窩撕成細條，注意撕的越細越好清洗。
5、將撕好的燕窩放在水龍頭下面沖洗，並且在漏網中清洗，這樣反覆2-3次，再用鑷子把清洗不掉的小毛夾出。
6、然後把清洗好的燕窩放進燉盅裡面，6.4克的幹燕窩加入大約240毫升的純淨水，然後就可以開燉嘍。燉煮時間一般為30分鐘（燉煮時間需要依據自家的電燉器）
7、燕窩燉好後，先倒進碗裡，6.4克幹燕窩燉出了滿滿的一碗，正常一人一天食用3-5克幹燕窩即可。
8、把燕窩分成兩份，然後趁熱加入冰糖攪拌，然後新增自己喜歡的水果，佐料，像香蕉，芒果，牛奶都可以。就可以開吃嘍。
1、蘿蔔洗淨切大塊，羊肉洗淨切塊。
2、鍋中放入冷水，放入羊肉，大火燒開，煮出浮沫。
3、將羊肉撈出，用清水沖洗掉浮沫。
4、重新放入鍋中，放入蘿蔔塊，甘草大火煮開後，轉小火燉煮15分鐘，取出蘿蔔棄用。
5、取出蘿蔔後，放入冰糖50g左右，八角，桂皮，待冰糖融化後放入1勺生抽，1勺蠔油，幾滴老抽調色，轉小火燉煮。
6、燉煮15分鐘後加入紅棗枸杞，適量食鹽，繼續燜煮至羊肉熟透。
7、大火收汁，出鍋裝盤。
1、原料：雪梨2個、冰糖40g、純淨水1000ml。
2、把梨洗淨，對半切。
3、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖乾淨。
4、雪梨洗淨去皮，梨肉切成小塊。
5、把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙籤固定。
6、固定好的梨放進碗裡，放點冰糖，加水或不加水均可，在鍋中隔水蒸20分鐘，直到梨完全軟掉。
1、主料：燕窩16g。
2、調料：冰糖50g、純淨水500ml。
3、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。
4、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裡再用水衝一下，控水。
5、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水。
6、蓋上 ...
1、取純燕窩一盞，用純淨水發泡二到四個小時左右，以泡軟為宜。
2、將發泡好的燕窩，用手撕成，一絲絲的，挑葉子乾淨及少量殘留的雜質及小細毛。
3、用燃氣灶或者電磁爐上放好鍋，鍋內放開水或者是冷水燒開。
4、取出挑乾淨的燕窩，放入陶瓷燉盅內，或者是陶瓷杯子內，帶蓋子的，加開的純淨水，水只要沒過燕窩 ...
做法：
1、將燕窩放在純淨水中，泡發4個小時左右。
2、將泡發好的燕窩，撕成條狀，並用細網漏勺清洗乾淨。
3、將泡發好的燕窩，放入鍋內，隔水燉煮，燉煮30分鐘。
4、將牛奶放入鍋內，並加熱一段時間，同時向鍋中加入適量冰糖。
5、將熱好的牛奶與燕窩混合即可。 ...
一個小時。
燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”，則是人工養殖的屋燕 ...
做法如下：
1、首先把檸檬清洗乾淨，最好是用鹽洗刷表面，更加乾淨；
2、把檸檬切成薄片，去掉籽，這樣就不會那麼澀；
3、把冰糖先鋪底下一層，放檸檬，再鋪一層在上面，這樣檸檬的酸性就會更快把糖溶化；
4、燉盅裡面不用加水，鍋里加水，隔水燉8小時。記得適當加水，因為燉8小時需要很多水；
5 ...
冰糖雪梨是一道可以潤肺止咳、清熱降火的食物，是將冰糖和雪梨一起燉煮而成，可以養胃還可以緩解感冒等導致的咳嗽、多痰等等情況。冰糖燉雪梨的時長也是有講究的，太短果肉還比較硬，冰糖還沒完全滲入梨肉當中；太長的話營養成分又容易丟失。那麼冰糖燉雪梨多久比較好好呢？
冰糖燉雪梨多長時間合適
如果是給老人或者是 ...
燉燕窩可以不加冰糖。燕窩可以單獨燉煮食用，不過純燕窩燉出來味道比較淡，有一種帶著腥味的蛋清味，部分人群對這種味道較為敏感，在食用燕窩時可用紅糖替代冰糖，另外蔗糖、蜂蜜、牛奶、水果、椰汁等有甜味的食物也是可以替代冰糖進行調味使用。
燕窩的清洗方法：
１、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放 ...