1、準備材料芋頭100克、豬油40克、白糖40克、瓜片2克、桔餅2克、蜜櫻桃2克、冰糖2克；
2、 芋頭去皮，切成小塊，在蒸籠蒸30分鐘，取出擂成細泥；
3、 桔餅、瓜片、蜜櫻桃切成小粒；
4、 炒鍋燒熱，加入20克豬油，七成熟時加入芋泥翻炒，邊炒邊將剩下的豬油加入鍋中，待芋泥翻沙裡再加入白糖炒勻，起鍋放入盤內，將切好的果料與冰糖鋪在上面即成。
1、先將芋頭削皮，然後一刀切為二，芋頭特粉。
2、取一半芋頭翻過去，先橫著切，再豎著切，將芋頭切成塊。
3、洗鍋開火，倒入適量的油，等油熱後。
4、倒入切好的芋頭用油炸一下。
5、為了不讓油濺出來，蓋上鍋蓋。
6、經過反覆的翻炒後，芋頭變成略帶點金黃色，約有8成熟就可以關火了。將芋頭先剷出裝碟。
7、接下來炒冰糖了，用炸芋頭剩下的油來炒冰糖。將冰糖倒入，進行翻炒。
8、翻炒的過程只開小火，不能開大火。看，冰糖慢慢融化，冒出一些黃色的小氣泡了。
9、當黃色的小氣泡越來越多時，就可以倒入炒好的芋頭。
10、當芋頭都裹上糖時，就可以 裝碟了。
1、材料：芋頭半個，冰糖適量。
2、芋頭半個，削好皮。
3、將削好皮的芋頭切成塊狀。
4、鍋內加入適量的水，要滿於芋頭。大火煮開以後，轉小火。
5、煮至芋頭裂開後，加入冰糖，繼續煮至冰糖全部融化即可。
用豆漿機做冰糖雪梨
原料：梨、冰糖。
步驟：
1、把梨切成小塊，不要去掉皮。
2、加水，與平時打豆漿相同的量。
3、放入冰糖，啟動“幹豆豆漿”或“五穀豆漿”其中一種選項即可。 ...
方法一：
1、將鴨梨洗淨，去皮；
2、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感；
3、將處理好的梨，切成滾刀塊；
4、鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化；
5、冰糖化完後，把梨塊放進去；
6、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二：
1、雪 ...
1、芋泥的主要材料是芋頭，荔浦芋頭最佳。荔浦芋頭個頭大，帶著淡淡的紫色，香氣明顯，口感面沙，肉質細膩。其他芋頭也可以做。
2、準備芋頭1個，鮮牛奶1袋，紫薯1小個，冰糖26克。
3、芋頭去皮切成塊，紫薯切塊；鍋中加水，芋頭塊和紫薯塊放上去蒸熟。
4、鍋里加入鮮牛奶和芋頭、紫薯塊和26克左右的冰 ...
1、原料準備：蒸熟的芋頭90克，牛奶85克，雞蛋五隻，油30克，糖60克，麵粉75克，檸檬汁幾滴。
2、將蒸熟的芋泥倒入料理機，加入牛奶攪打成細膩的泥狀。
3、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃打散加入油攪拌均勻，加入芋泥混合均勻。
4、分三次篩入麵粉翻拌均勻，滴入檸檬汁分三次，加糖打發蛋白至溼性發 ...
1、自制芋泥（無油低糖版）的做法步驟
2、芋艿洗淨（若已去皮可省略）
3、蒸熟，或者高壓鍋煮熟（約8min）
4、蒸熟的芋艿剝去皮（若已去皮可省略）
5、趁熱加入適量白砂糖
6、用勺子把芋艿碾碎，把糖拌勻至完全熔化。糖的量可以根據個人口味新增，芋艿碾碎的程度也可根據個人喜好，如果喜歡細 ...
1、準備好所需材料，備用。
2、所有配料倒入麵包機中，先後放入牛奶、麵粉、酵母。
3、揉麵的同時上鍋蒸紫薯和芋頭。
4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
5、發酵40分鐘後取出，用手指沾麵粉戳洞不回彈就行了。
6、拿出來揉麵2分鐘進行排氣。
7、分成6等份後，在室溫下醒發10分 ...
1、將芋頭洗淨去皮切塊，然後加水加糖，水量剛好沒過芋頭就差不多了。不然會煮很久。開大火煮開後轉小火熬到芋頭軟爛即可。
2、然後開始做芋圓，上一步煮的過程等芋頭熟了從中撈一點大概30g左右，加入木薯粉揉成團。
3、還是做芋圓，上一步揉成麵糰然後切塊，芋圓就做好了。由於之前煮芋頭加好糖這步就不要加糖了 ...