冰糖雪梨怎麼煮

　　1、冰糖雪梨用大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右的效果最好。

　　2、準備材料：雪梨1個，冰糖、水各適量。

　　3、將雪梨洗淨，去皮。

　　4、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

　　5、將處理好的梨，切成滾刀塊。

　　6、鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。

　　7、冰糖化完後，把梨塊放進去。

　　8、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

　　1、一般二十分鐘左右就可以。

　　2、挑選新鮮的雪梨，完整無損的最好，洗乾淨，備用。

　　3、將洗乾淨，晾乾的雪梨切成大塊，不削皮都可以。

　　4、核最好還是不要去，保留最好，追求漂亮的可以去掉。

　　5、選擇冰糖，一般的小塊冰糖就可以了。

　　6、起鍋，燒水，放入冰糖和雪梨，一起煮，煮制20--30分鐘即可。

　　1、如果是給老人或者是孩童這類的人吃的話，就應該多燉一些時間，這樣可以讓梨肉和梨更好的混合在一起，而且這樣燉出來的梨湯，不管是老人還是小孩都能夠嚼得動，一般燉45分鐘左右就可以了，這樣燉出來的梨湯就比較的濃郁一些，而且口感更加的好。

　　2、如果冰糖雪梨是給大一點的孩子或者是年輕人來吃，那就應該燉的時間稍微短一些，等到水開了之後把梨放入鍋中燉15~20分鐘就可以啦，只要梨完全被水溼透，梨肉沒有泛白的就可以了。有很多人在做冰糖雪梨的時候，都會讓梨燉很長時間，其實這樣做是錯誤的，這樣會讓你的營養都流失掉，而且口感也不好。

　　3、燉冰糖雪梨時，用到的梨最好是雪花梨，這種梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺止咳潤燥的功效，而且在燉梨的時候不用去梨皮，梨皮的營養其實也很豐富的，而且燉出來的湯汁也不會有澀味的。