1、主料： 梭子蟹。
2、調料： 精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。
3、洗淨梭子蟹，每隻切成兩段。
4、將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。
5、熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油。
6、煎一下 ，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。
7、加蓋中火6-7分鐘即可起鍋裝盤。
1、主料：梭子蟹。
2、調料：精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。
3、洗淨梭子蟹，每隻切成兩段。
4、將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。
5、熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油。
6、煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。
7、加蓋中火6-7分鐘即可起鍋裝盤。
1、準備好食材：土豆 三個，麵粉 15克，植物油 10克
2、將準備好的土豆切成條狀。
3、將土豆條放入水裡浸泡十分鐘。
4、將土豆條放入袋子中，倒入15克的麵粉，進行搖晃。
5、向鍋中放入10克的植物油，加入土豆條煎炸至金黃，炸薯條就製作好了。
原材料：新鮮梭子蟹。
用牙刷將螃蟹逐個刷乾淨。
將姜切絲放入小碗，加入適量陳醋。
將螃蟹放入蒸鍋中，蟹殼朝下放置。
將陳醋薑絲碗也放入蒸鍋中。
大火開鍋中火蒸15分鐘。
螃蟹外殼變紅即熟透，可取出食用。 ...
1、清洗鮑魚，去除內臟清洗乾淨，剞十字刀花。
2、蒜切碎，小米椒切丁，蠔油和蒸魚鼔油兌成蠔汁。
3、起鍋熱油，將一半多的蒜蓉炒至金黃色與生蒜蓉攪拌均勻。
4、蒸鍋燒水，將鮑魚擺入籠屜，澆蠔汁，放入蒜蓉，大火猛蒸4分鐘，取出裝盤。 ...
1、食材：梭子蟹，生薑，香醋，糖。
2、生薑切成極為細小的薑末。
3、加香醋糖調成蘸料。
4、把梭子蟹小心刷洗乾淨。
5、蒸鍋水燒開以後，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分鐘。超簡單易上手的清蒸梭子蟹就完成了。 ...
1、食材：
梭子蟹3只、紅甜椒1個、雞蛋1個、麵粉適量、姜適量、蔥2根、油適量、鹽適量、醬油適量。
2、方法：
（1）將甜椒切絲，姜切顆粒，梭子蟹用刷子刷乾淨，然後破開，去掉鰓。
（2）然後把梭子蟹切成小塊。
（3）攪雞蛋攪拌，麵粉倒入適量到碗中。
（4）鍋中倒入油，燒辣，將梭子蟹 ...
1、先處理好梭子蟹，洗乾淨放盤子裡。準備好姜和蒜。
2、鍋裡面放入4勺油，等油熱，放入梭子蟹。
3、大火翻炒梭子蟹2分鐘，放入半包料酒。
4、然後放入3勺生抽。
5、再放入1勺鹽和2勺糖，翻炒螃蟹，然後加入200ml水，大火燒8分鐘左右，梭子蟹裡面有寄生蟲，所有一定要大火燒。
6、最後 ...
1、做法一：鮑魚扒仙掌。材料：發好鮑200克，拆骨鴨掌300克，菜芯100克，姜1片，蔥1條，紹酒10克，上湯500克，精鹽5克，味精5克，蠔油200克，白糖2克，美極豉油10克，溼粉10克，生油75克。做法：將鮑魚片成中片備用。先將鴨掌用清水滾過，然後燒鑊落油，放姜蔥，烹酒，落上湯，放精鹽、味精各3克， ...
1、首先我們準備半個土豆，洗淨之後再剝皮。
2、然後拿出釘板，用刀把土豆切成一條一條的。不要切粗了。
3、我們切好土豆後再把水燒開，放入事先準備好的土豆。
4、熟以後撈出，用涼水過一遍。
5、都涼了以後，入冰箱。想炸的時候拿出來，完成。 ...