冷凍的玉米直接煮還是解凍煮

　　煮冷凍玉米分兩種情況，煮的方法有差異。未剝皮的冷凍玉米，先剝去玉米外衣，放進熱水鍋中煮，一般２０分鐘左右就可以煮熟，煮熟後從鍋裡取出，冷卻１至２分鐘。剝了外衣的玉米，從冰箱拿出後，放在陰涼地方解凍１０－１５分鐘左右後，放入熱水中大火煮１０分鐘後，改用小火煮８分鐘，撈出晾涼後即可。

　　玉米保鮮：1、先把買回來的新鮮玉米去皮，留兩三層，去掉玉米絲，漂洗乾淨。

　　2、將玉米放入鍋中，加入適量的水，煮沸１０－１５分鐘後轉中小火。

　　3、煮好的玉米立即開水，水分一定要充分乾燥，然後裝入新鮮袋中，放入冰箱冷藏儲存，食用時取出，解凍後再煮。

　　冷凍的玉米一般需要解凍後再煮，玉米最佳的冷凍儲存方法是將它煮熟之後再進行冷凍，這樣能儲存其口感，而將它從冷凍層中取出來之後，先進行冷凍口感會更好一些，也更利於將裡面的香味完全激發出來。

　　冷凍玉米煮之前要解凍嗎

　　玉米很多人都非常熟悉，它裡面富含豐富的膳食纖維以及其它營養物質，口感或清甜或軟糯，能滿足人們不同的口感需求，不過要是將玉米買回來後不能及時吃完，很多人就會想著放到冰箱裡面進行冷凍儲存。

　　一般情況，我們都是將玉米煮熟之後再放到冰箱進行冷凍儲存的，這樣能夠最大程度的保留其口感和營養物質，而將它從冰箱裡面拿出來之後，要先放到陰涼的地方或者是微波爐進行解凍，然後再放到鍋裡面進行煮制。

　　而在煮冷凍的玉米的時候，要用冷水下鍋，可以留幾層玉米內皮和玉米鬚，這樣煮出來的味道才會更好一些，裡面的香味也能完全的激發出來。

　　建議冷凍的玉米解凍後再煮。玉米最佳的冷凍儲存方法是將其煮熟之後再進行冷凍，這樣能儲存其口感，而將其從冷凍層中取出來之後，建議先進行解凍，口感會更好一些，也更利於將裡面的香味完全激發出來。

　　玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原產於中美洲和南美洲。

　　玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。

　　玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。