冷凍的肉末怎樣快速解凍

　　1、室溫解凍，但較大的肉塊需要數小時才能解凍。如果時間來不及，人們往往會選擇流水解凍、浸泡解凍或熱水解凍，這是因為水的熱傳導速度是空氣的十多倍。需要提醒的是，流水解凍容易讓肉表面的細菌隨著濺起的水花擴散，因此浸泡解凍的方式更安全。

　　2、微波解凍最快，它是利用水分子“摩擦生熱”，一般加熱幾分鐘就可以了。

　　1、使用微波爐解凍，這種方法是最簡單快速的。

　　2、用鹽水泡，把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌，保持肉的新鮮度。

　　3、利用鋁的強導熱性，將一個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外一個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鐘就能把肉解凍。

　　4、提前把肉拿出來放進保鮮室。

　　烤腸的受眾人群還是挺廣的，很多人都愛吃烤腸，但是熱量比較高，不建議吃太多，烤腸肯定是米飯熱量要高的。下面，我們來看看小編帶來的烤腸冷凍後怎麼快速解凍小技巧吧！

　　烤腸熱量高還是米飯熱量高

　　烤腸熱量更高。

　　米飯由大米和水煮成的，其100克熱量為116大卡，平時吃的一小碗飯大概就是100克左右，熱量不算太高，但烤腸是由肉、澱粉、油等煎烤成的食物，其中加入了油、鹽等調味品，食用熱量相比米飯要高出許多，屬於精製加工高熱量食物，100克烤腸的熱量可高達500大卡以上的熱量，相當於4碗米飯。

　　烤腸冷凍後怎麼快速解凍

　　微波爐解凍。

　　微波爐都有解凍功能，根據香腸的量調整好解凍所需時間，方法非常簡單，只需把冷凍香腸放進微波爐加熱，每次2分鐘，等香腸解凍到可以分開時，再把它們放回去，開啟微波爐，加熱2分鐘即可。

　　注意盤子裡面的香腸不要挨在一起。讓它們的每一部分都能充分受熱，每2分鐘檢查一次，直到香腸徹底解凍。

　　烤香腸要刷油嗎

　　刷油口感更好。

　　用烤箱烤香腸需要抹油，因為若在烤香腸時不抹油，烤箱內的高溫會把香腸皮烤乾，香腸內的油分也會有所減少，甚至出現香腸裂開的情況，影響香腸的口感，而抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻，表面也會油光發亮，看起來更美觀有食慾。