冷凍羊肉怎麼做好吃

　　1、油條炸之前先要充分解凍，這是比較關鍵的一步。

　　2、鍋洗淨燒熱，倒入食用油，不用放太多油，能把油條完全浸透即可。

　　3、當油溫加熱到八成熱的時候，把油條放進去，一根根放，鍋小的話一次炸一根。

　　4、用筷子翻轉，讓油條受熱均勻。

　　5、油條蓬鬆起來表面金黃的時候撈起來控油。

　　6、放在盤子裡，趁熱撒上點白糖就可以開吃了。

　　冷凍羊肉怎麼做才能好吃呢？冷凍羊肉怎樣才能作出美味來？其實是有很多種做法都可以將凍羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好時候，燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。下面介紹一種當歸生薑羊肉煲的做法。

　　首先清洗經過了長途運輸的冷凍羊肉，然後放在室內，讓冷凍羊肉在室溫下慢慢的化凍，切忌用熱水淋或用小火烤冷凍羊肉，這些都會直接的影響羊肉的品質。

　　然後等到羊肉化凍的差不多，這時可以將粗略加工過的冷凍羊肉放入水中浸泡，然後取出羊肉將其多餘水分控出。

　　在鍋中加入羊肉或羊排500克，生薑10克，當歸5克，大蔥，姜、酒，醋，鹽，糖，雞精，胡椒粉．羊肉過水焯一下，放砂鍋裡。

　　加入生薑，大蔥，當歸，料酒，點少許醋去腥．煲二個小時左右，快出鍋時加鹽，糖，雞精，胡椒粉調味。

　　１、羊肉剁成肉餡，蘿蔔擦成絲焯水焯熟再切碎，和羊肉混合，再放入剁碎的蔥姜，豆油，醬油，精鹽，五香粉，味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏入味。

　　２、麵粉和水和成光滑麵糰，醒１５分鐘—半小時。

　　３、將麵糰分成三份，每份揉搓均勻後搓。

　　４、切成大小相等的小劑子。

　　５、撒乾麵粉，按扁。

　　６、擀成餃子皮。

　　７、包入之前調好的餡料。

　　８、包成餃子。

　　９、包好的餃子擺在蓋簾上。

　　１０、鍋裡燒水，水中放入一勺鹽，水開後下入餃子，點三次水，餃子浮上來為熟了。

　　１１、熟了的餃子撈出控水。