1、凍粑，為地理標誌保護產品；
2、地理標誌證明商標。產地範圍為四川省眉山市丹稜縣所轄行政區域。凍粑，四川省丹稜縣特色小吃。
3、由優質秈米、糯米、大豆等原料精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，以味道鮮美、甜而不膩、香而不粘的特點深受大眾喜愛。
4、丹稜凍粑以丹稜縣當地優質秈米為主要原料，利用發酵原理，經浸泡、磨漿、入缸發酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸制等傳統工藝製作而成。
1、凍粑，為地理標誌保護產品；
2、地理標誌證明商標。產地範圍為四川省眉山市丹稜縣所轄行政區域。凍粑，四川省丹稜縣特色小吃。
3、由優質秈米、糯米、大豆等原料精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，以味道鮮美、甜而不膩、香而不粘的特點深受大眾喜愛。
4、丹稜凍粑以丹稜縣當地優質秈米為主要原料，利用發酵原理，經浸泡、磨漿、入缸發酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸制等傳統工藝製作而成。
主料
大花蟹適量、水適量、薑片適量、鹽適量。
步驟：
1、燒水，然後放入薑片和鹽；
2、把花蟹放入開水中，用熱水澆淋水中的花蟹，澆淋十五分鐘直到花蟹熟透；
3、把花蟹撈起來，然後把蟹殼翻半開，把裡面的蟹腮內裝取出來；
4、放到涼爽的地方晾乾，之後把花蟹放入冰櫃保鮮的一格；
5、冰凍四五個小時即可。
1、主料：酥肉200克、土豆1個。
2、輔料：大蔥1小段、姜1小塊、大蒜2瓣、八角1個、花椒15粒、老抽0.5湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1克、雞精1克、香醋1湯勺、香油適量、香菜適量、皮渣150克。
3、準備好食材。
4、土豆洗淨去皮切成滾刀塊，皮渣切成小方塊。
5、蔥薑蒜切片。
6、先做料汁：鍋裡倒進適量水，水燒開後放進老抽、香醋、鹽、雞精、白糖、黑胡椒粉攪拌均勻關火。
7、將酥肉、皮渣、土豆、蔥薑蒜片和花椒八角依次放入碗裡，再把煮好的料汁倒進碗裡。
8、把擺好食材的碗放進蒸鍋裡，大火蒸40分鐘左右。
9、蒸好的扣碗，倒扣到大一點的海碗或湯碗裡，淋上少許香油，撒些香菜就可以上桌了。