1、食材：麵條適量，雞蛋兩個或三個，香油兩勺，大蒜五個，食鹽看個人口味，香醋兩勺自己，蒜泥汁一碟。
2、準備好雞蛋放點食鹽，有西紅柿切好西紅柿，準備完畢就開始小火慢火烹飪雞蛋。
3、把五個大蒜搗碎成蒜泥，加上香油，加上食鹽加上點點香醋。之後攪拌蒜汁就完成。
4、最後炒好的雞蛋，倒上去攪拌，好吃雞蛋撈麵就完成。
1、食材：麵條適量，雞蛋兩個或三個，香油兩勺，大蒜五個，食鹽看個人口味，香醋兩勺自己，蒜泥汁一碟。
2、準備好雞蛋放點食鹽，有西紅柿切好西紅柿，準備完畢就開始小火慢火烹飪雞蛋。
3、把五個大蒜搗碎成蒜泥，加上香油，加上食鹽加上點點香醋。之後攪拌蒜汁就完成。
4、最後炒好的雞蛋，倒上去攪拌，好吃雞蛋撈麵就完成。
1、準備食材：豬大腸250克，酸筍250克青紅椒各2根，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，姜蔥蒜少許，料酒1小湯勺。
2、首先將豬大腸清洗乾淨切成小塊，將酸筍清洗乾淨切成薄片，將青紅椒切成滾刀塊備用，將蔥薑蒜切碎備用。
3、接著起鍋燒熱，把酸筍倒入鍋中，大火炒幹水分炒出香味然後盛出備用。
4、接著起熱鍋涼油，倒入蔥薑蒜爆香，加入1湯匙的豆瓣醬，炒出紅油。
5、再倒入豬大腸，猛火爆炒，把大腸炒至6成熟。
6、然後倒入炒幹水分的酸筍，再加入1小湯勺的料酒，加入1湯匙生抽，翻炒至斷生即可。
1、蔥1根，香菜10克，花生5克，熟芝麻2克，辣椒油10克，葛粉100克，冷水200克，滾水600克，橄欖油3湯匙，蒜4瓣，大辣椒1個，醬油2湯匙，棕櫚糖3茶匙，蔬果醬2湯匙。
2、選擇天然有機的葛粉，秤好重量。將滾水的600g秤好煮滾。
3、葛粉加入200g涼水拌勻備用。
4、待水大滾時，將葛粉水緩緩倒入滾水中，邊倒邊快速攪拌。
5、維持小火，將葛粉糊煮滾到呈透明狀且冒泡。
6、倒入保鮮盒中放涼後，蓋蓋子放冰箱冷藏3小時。
7、準備一碗可飲用的水，將刀沾溼後再切；切片後再切條。
8、冷藏後的涼粉，冰涼Q軟；倒扣在乾淨的椹板上。
9、涼粉雖軟但用手拿起來不會斷掉。
10、整齊排在大碗裡。
11、準備酸辣拌醬，蔥與香菜都用可飲用水洗淨擦乾。
12、蔥切成蔥花，香菜略切；蒜拍扁去皮切末；辣椒去籽切丁；熟腰果或花生狀到保鮮袋裡，上面蓋塊乾布用打肉棍或橄面棍略敲碎。
13、鍋燒熱下油，放入蒜末與辣椒炒香。
14、轉小火後下豉油、糖、鹽、醋煮滾，可用湯匙舀點醬試味道調整。
15、將拌醬淋在涼粉上。
16、撒上芝麻和碎腰果或花生，淋些辣油，最後再撒上蔥花，擺些香菜。