1、食材：冷凍雞腿250g、冷水1L、溫水1L、鹽50g。
2、溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中，這樣可以比較快速的解凍，但是溫水解凍的口感會差一些
3、冷水解凍：雞腿浸泡在冷水中，這一的解凍速度會慢一下，但是味道儲存的會好一些，更加的美味
4、鹽水解凍：比較折中的方式，大家也都可以試試。在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。
5、微波爐解凍：用微波爐解凍就可以隨時使用，不需要等待。
6、使用微波爐解凍時，一定要注意使用最低檔,先加熱兩分鐘，然後看解凍程度再增加時間，不能偷懶。
7、食醋解凍：牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味哦!
1、做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟4、5粒冰糖進去，小火。當油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為濃褐色。
2、把雞腿放進去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色(注意油濺，可以用鍋蓋抵擋一下，或者直接蓋上鍋蓋)。
3、倒入沒過雞腿的開水，放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3個幹辣椒段、蔥段和薑片，加蓋燉10分鐘。
4、期間，用鍋鏟翻炒2、3次，使雞肉均勻入味，當湯汁快收干時，調入一點兒味精。
5、翻炒一下，盛出上桌。
1、第一種方法是加鹽來解凍，鹽可以讓解凍的速度大大增快，直接把鹽放在冷水裡面以後加入鹽，不需要等多長時間，肉就成功解凍了，又或者說是可以在肉的表面塗上鹽。
2、第二種方法是加醋來解凍，其實在對冰凍肉進行解凍的時候，加點醋也是很不錯的做法，而且也確實能夠達到快速解凍的效果。
3、第三種方法就是把肉放在兩個鋁盆的中間，在上面的鋁盆倒入一些熱水，也能夠讓肉快速的解凍，這主要是利用了鋁製品具有良好的熱傳導性的原理，大家在家裡面可以嘗試一下。
4、用以上三種方法來解凍肉，可以讓解凍的時間大大的縮短，同時也可以保持肉的鮮嫩口感，不會影響到肉質。
1、雞腿洗淨。
2、把雞琵琶腿剁成小塊，洗去血水，瀝乾水份後放進一個大碗裡，加上生抽醬油、蠔油、姜粉、料酒、白糖調拌均勻；
3、在雞腿肉裡再加一小勺玉米澱粉；
4、用筷子攪拌均勻後，包上保鮮膜，放進冰糖冷藏，醃製2小時以上；
5、醃製好的雞腿肉擺放在一個大盤子裡，表面撒上一些枸杞；
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1、雞胸肉快速解凍需要先將雞胸肉從冷凍室中拿出，將冰凍的雞胸肉放進一個乾淨且裝有自來水的盆中，每間隔半小時左右換一次水，大概一到兩個小時就可以了，建議不要使用熱水進行解凍，否則雞胸肉的營養會流失。
2、把凍雞肉讓如盛水的器皿或者小盆裡面，然後倒入清水，撒入食用鹽，將凍雞肉洗趕緊，將凍肉放入碗中，往碗中 ...
1、清洗凍肉。將凍肉從冰箱裡取出之後，放入碗裡並倒入清水浸泡，同時撒入食鹽，邊攪拌食鹽邊把凍肉清洗乾淨。
2、溫水浸泡。把凍肉清洗乾淨之後再次放入碗裡，往碗裡倒入500g左右的溫水，注意溫度保持在40～50℃之間就可以了，太燙會破壞肉質的口感。
3、浸泡鹽水。最後再次往溫水裡加入食鹽，將食鹽攪拌均 ...
1、晚上躺床上做騎腳踏車的動作
這個動作很簡單，就是仰面躺在床上，然後雙腿抬起來，像平時我們騎腳踏車一樣在空中進行蹬踏，這樣的動作每天做三組，每組100次，每次以兩條腿蹬踏一次為計量，這樣的動作要是堅持1年下來，你的大腿肯定能瘦到你想要的，這種意想不到的驚喜相信你也會很驚訝，為什麼這樣一個簡單的動作會 ...
1、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成“餅狀”。將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為“餅狀”，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
2、用鋁盆解凍凍肉。先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把 ...
1、首先準備好一個雞腿、小刀和剪刀。
2、然後再用小刀在雞腿的腳踝處劃一圈。
3、用剪刀把腳踝處的筋肉與骨頭分離。
4、從腳踝處，由下而上剪開。
5、用剪刀分離骨與肉。
6、成功把雞腿的骨頭剔除即可了。 ...
1、凍肉解凍用接近0℃的冷水最好。因為凍肉溫度在0℃以下，因凍肉吸熱而使冷水溫度很快降到0℃且部分水還會結冰。水結冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收後，其外層溫度較快升高，而內層又容易吸收熱量，這樣，整塊肉的溫度也就較快上升。
2、也可以微波爐解凍，將肉放到磁碟子裡，放到微波爐裡，將檔位調到解凍（低溫）檔， ...