凍麵條最好不要直接下鍋煮。
步驟： 1.把凍麵條從冰霜裡面拿出來，讓麵條解凍或是放到熱水內泡5分鐘左右。
2、再放入開水鍋內，等面熟撈出即可。
3、可以有很多種吃法，可以直接下料與菜類，肉類等進行煮著吃；也可以直接撈出面，拌上醬、冷盤。
凍牛肉是不能直接下鍋煮的，這樣會導致煮出來的牛肉口感比較柴，且還有一股腥味，影響食慾。 將牛肉解凍之後，我們用清水多衝洗幾遍，切成片狀或者塊狀，再用開水將裡面的髒東西洗乾淨就可以進行烹飪了。
凍牛肉是否能直接煮
牛肉時我們都比較喜歡吃的一種肉類，它裡面含有豐富的膳食纖維，能補充人體所需的營養，老少皆宜。我們在超市買回來的牛肉多半都是凍牛肉，很多人就不知道在烹飪之前是否需要解凍。
凍牛肉是不能直接下鍋煮的，因為這樣會導致煮出來的牛肉口感發柴，且還有一股肉腥味，非常影響食慾。將牛肉解凍之後，可以多用水沖洗幾遍，然後切成片狀或者是塊狀，再用熱水將裡面的髒東西洗出來，這樣再吃就會比較好了。
另外我們在煮牛肉的時候也要注意，可以多放一些調料、香料等進行調味，這樣可以去除牛肉中的腥味，且煮熟了之後還會有一種獨特的香味，基本上煮到用筷子很好的將肉插一個孔就說明肉差不多熟了，稍微放一些鹽盛起來即可。
不鏽鋼的表面有一層緻密的氧化膜，也稱鈍化膜，其使不鏽鋼具有很強的防鏽能力，同時也保護著底層的金屬粒子不會釋放出去。所以用不鏽鋼鍋煲桃膠銀耳羹不會有汙染。
桃膠銀耳羹是一種補品，做法如下：
材料：桃膠50克、銀耳一朵、紅棗6粒、枸杞15克、冰糖80克、清水2升。
步驟：
1、桃膠提前用清水浸泡一夜至完全發透，中間沒有硬芯，揀出附著在上面的雜質，再換水清洗至完全乾淨；
2、銀耳也需提前一夜用水泡發，剪掉根部，掰成小小朵；
3、紅棗和枸杞用水沖洗乾淨備用；
4、銀耳和冰糖一起倒入鍋中，加入清水，蓋上鍋蓋大火煮開後以中火煮2小時至銀耳湯濃稠；
5、2小時後，倒入枸杞、紅棗和桃膠，轉大火煮15至20分鐘即可。
不建議直接不解凍就下鍋。
直接下鍋雖然不會危害健康，但這樣做出來的肉會沒有鮮味。而且由於裡面還冰著，造成外面熟透。裡面還是生的，等到裡面熟透，外面就變柴了。所以如果急著做，可以用冷凍刀把肉切小。然後放在溫水裡面，這樣應該很快就可以解凍。
另外，如果是不加水的做法，比如煎炒還是解凍的好，不然會有異味 ...
螃蟹冷水下鍋，煮的時間在20~30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為煮熟標準。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、 ...
1、水溫到達70度的時候把生面條放到鍋裡，這時候不會因為水太涼把麵條泡的軟爛，也不會因為水溫過高，影響口感。用70度的溫度煮出來麵條，最有嚼勁，也不會糊在一起。面的味道也得到了最大的保留。不管是掛麵，還是生面，這麼煮就對了。
2、掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有 ...
香螺冷水下鍋煮十分鐘左右能熟。這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了，煮太久容易使螺肉變硬，從而喪失了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。煮的時間也可根據螺肉的大小適當調整。
外形特徵香螺屬於中、大型貝類，體型較長，貝殼圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右，在殼頂的第一個螺層甚 ...
不可以。小龍蝦吃起來美味，肉質營養，但不管是市面買來的龍蝦，還是自己捕的小龍蝦都很髒，小龍蝦是以汙泥和藻類餵食，不管表面體內都有很多髒東西，要做到徹底清洗才能吃，只是簡單沖洗一下無法洗淨，這樣食用小龍蝦不健康也不衛生。
小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而 ...
做魚頭湯把魚頭煎一下為了去除腥味，可以使做出來的魚湯呈奶白色，還會使魚頭的骨髓溶出，可以補鈣。如果方便的話儘量把魚頭煎一下再下鍋，如果實在不方便可以不煎，但會有一定的腥味，可能會影響口感。
為您推薦幾個去除魚腥味的方法:
1、在烹魚時放適量糖，即可去除魚的腥味。
2、燒魚時放一點橘皮可去掉魚腥 ...
1、水溫到達70度的時候把生面條放到鍋裡，這時候不會因為水太涼把麵條泡的軟爛，也不會因為水溫過高，影響口感。用70度的溫度煮出來麵條，最有嚼勁，也不會糊在一起。面的味道也得到了最大的保留。不管是掛麵，還是生面，這麼煮就對了。
2、掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有 ...