1、將面倒入面盆裡，用水和好（水溫：冬春秋溫，夏涼），揉至麵糰光滑，蓋溼布子餳30分鐘
2、餳過的麵糰在揉一會，然後揉成橢圓形，用擀麵杖擀成三毫米厚的長面片，在上面撒些麵粉，從下向上摺疊成兩層（專業廚師要摺疊成六，七層），雙手執刀（圖中是一隻手，因為另一隻拿著相機呢），一刀一刀往前撥出麵條，撥面時刀與面的角度約成60度（在45度到70度之間），在斜撥的基礎上要將刀直立並向前甩麵條，使撥出的麵條甩離原位六七十釐米面遠，一根一根，整整齊齊，粗細均勻地排列在面案上。
3、最後將切好的麵條放入開水鍋中煮一兩分鐘。
4、煮熟撈出澆上紅燒牛肉滷。
1、將面倒入面盆裡，用水和好（水溫：冬春秋溫，夏涼），揉至麵糰光滑，蓋溼布子餳30分鐘
2、餳過的麵糰在揉一會，然後揉成橢圓形，用擀麵杖擀成三毫米厚的長面片，在上面撒些麵粉，從下向上摺疊成兩層（專業廚師要摺疊成六，七層），雙手執刀（圖中是一隻手，因為另一隻拿著相機呢），一刀一刀往前撥出麵條，撥面時刀與面的角度約成60度（在45度到70度之間），在斜撥的基礎上要將刀直立並向前甩麵條，使撥出的麵條甩離原位六七十釐米面遠，一根一根，整整齊齊，粗細均勻地排列在面案上。
3、最後將切好的麵條放入開水鍋中煮一兩分鐘。
4、煮熟撈出澆上紅燒牛肉滷。
1、黃瓜切絲，準備好食材。
2、雞蛋可以先煎，也可以在麵條半熟的時候加入，看個人喜好。
3、牛奶和水1:1倒入鍋裡，煮沸放入拉麵和調料包。
4、麵條快好時，放入芝士片和黃瓜絲、煎過的火腿片。
5、麵條一共煮4分鐘左右吧！出鍋，撒點芝麻，再撒一點點的黑胡椒粉。
黃瓜切絲。
雞肉放入鍋中，添適量清水。
放花椒，蔥段，煮至熟透。
撈出雞肉，晾涼至不燙手。
把雞肉撕成絲。
坐鍋，放油，爆香蔥段。
添適量清水。
放蠔油，醬油，燒開。
放拉麵麵條。
煮至麵條熟，軟硬適中。可以自己用筷子夾起一條咬一下試試口感。
把煮好的麵條盛入碗中。 ...
1、黃瓜切絲，準備好食材。
2、雞蛋可以先煎，也可以在麵條半熟的時候加入，看個人喜好。
3、牛奶和水1:1倒入鍋裡，煮沸放入拉麵和調料包。
4、麵條快好時，放入芝士片和黃瓜絲、煎過的火腿片。
5、麵條一共煮4分鐘左右吧！出鍋，撒點芝麻，再撒一點點的黑胡椒粉。 ...
1、香菇去蒂頭洗淨。
2、將香菇切片。
3、烤盤上刷一層油，鋪上香菇和牛肉片，撒上鹽和黑胡椒粉，進烤箱170度烤8-10分鐘。
4、燒水。準備好辛拉麵。
5、水燒開後加入麵餅和調料包。
6、煮兩分鐘後加入蔥花。
7、再煮2分半就可以裝碗啦。鋪上牛肉，香菇，再撒一些蔥花和辣椒圈，鋪上 ...
1、香菇去蒂頭洗淨。
2、將香菇切片。
3、烤盤上刷一層油，鋪上香菇和牛肉片，撒上鹽和黑胡椒粉，進烤箱170度烤8-10分鐘。
4、燒水。準備好辛拉麵。
5、水燒開後加入麵餅和調料包。
6、煮兩分鐘後加入蔥花。
7、再煮2分半就可以裝碗啦。鋪上牛肉，香菇，再撒一些蔥花和辣椒圈，鋪上 ...
1、食材：玉米麵粉100克、麵粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。
2、將玉米油、白砂糖和麵粉放入盆中。
3、用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。
4、酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。
5、用手揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘，30分鐘後面團發酵完畢。
6、取出 ...
1、麵粉850克，水500克，酵母2克。
2、把麵粉850克，水500克，酵母2克材料，混合在一起，揉成團，開始發酵。
3、發酵至2倍大，有暖氣的房間剛好，大約用1個多小時。發酵好的麵糰裡面充滿細密的孔洞。
4、把發酵好的麵糰移到揉麵墊上，撒一些乾粉，揉一下，麵糰會變的細膩，麵糰裡面的氣體也會 ...
材料主料：麵粉500克、南瓜200克、酵母3克；
輔料：白糖30克、南瓜、刀切饅頭；
南瓜去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟。把蒸好的南瓜取出放涼，再倒入攪拌機中攪成南瓜泥。麵粉、白糖、酵母加入盆裡，然後倒入南瓜泥和適量的溫水，揉搓成團。揉好的麵糰靜置發酵到原來的2、5倍大。排完氣的麵糰松醒10分鐘，擀 ...