1、食材：玉米麵粉100克、麵粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。
2、將玉米油、白砂糖和麵粉放入盆中。
3、用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。
4、酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。
5、用手揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘，30分鐘後面團發酵完畢。
6、取出揉麵進行排氣，最後揉成圓形。
7、擀成0.5cm厚的長方形，由下向上捲起，切成小段，不要太窄。
8、放入東菱多功能鍋中進行醒發30分鐘。
9、30分鐘後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後關火，悶5分鐘後再掀蓋。
1、食材：玉米麵粉100克、麵粉300克、清水200克、酵母5克、白砂糖50克。
2、將玉米油、白砂糖和麵粉放入盆中。
3、用筷子混合均勻，酵母放入水中融化。
4、酵母水一邊倒入一邊用筷子攪拌，攪拌至絮狀。
5、用手揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘，30分鐘後面團發酵完畢。
6、取出揉麵進行排氣，最後揉成圓形。
7、擀成0.5cm厚的長方形，由下向上捲起，切成小段，不要太窄。
8、放入東菱多功能鍋中進行醒發30分鐘。
9、30分鐘後冷水上鍋蒸20分鐘，蒸好後關火，悶5分鐘後再掀蓋。
1、麵粉850克，水500克，酵母2克。
2、把麵粉850克，水500克，酵母2克材料，混合在一起，揉成團，開始發酵。
3、發酵至2倍大，有暖氣的房間剛好，大約用1個多小時。發酵好的麵糰裡面充滿細密的孔洞。
4、把發酵好的麵糰移到揉麵墊上，撒一些乾粉，揉一下，麵糰會變的細膩，麵糰裡面的氣體也會消失。
5、揉好的麵糰用擀麵杖擀成長方形的面片，此處也可以用壓面機，壓出來更均勻。擀好的面片表面刷一些水，待會會更好的黏起來。
6、把刷好水的面片捲起來，儘量卷的緊一些，捲起來之後整理一下，使粗細均勻，這樣切出來的胚子能一致點。
7、整理之後的長條，切成均勻的面胚，大小保持一致。
8、每個胚子中間用刀背壓一下，不壓到底。
9、整理好的饅頭胚子，送入蒸箱裡面，開啟發酵程式，鬆弛醒發半個小時。
10、蒸烤箱開啟純蒸模式，蒸40分鐘，鬆軟白嫩的大饅頭就做好了，超好吃。
材料主料：麵粉500克、南瓜200克、酵母3克；
輔料：白糖30克、南瓜、刀切饅頭；
南瓜去皮，切成薄片，然後上鍋蒸熟。把蒸好的南瓜取出放涼，再倒入攪拌機中攪成南瓜泥。麵粉、白糖、酵母加入盆裡，然後倒入南瓜泥和適量的溫水，揉搓成團。揉好的麵糰靜置發酵到原來的2、5倍大。排完氣的麵糰松醒10分鐘，擀成大面皮，再捲起來捏實。用刀切成均勻的饅頭胚。整形後，放入蒸屜內，待二次發酵。冷水上鍋，蒸15分鐘，虛蒸5分鐘即可。