切碎的豬肉怎麼做好吃

　　1、準備麵粉400克、酵母2克、水225克。所有的材料放進麵點機的內桶內。開啟和麵程式，和麵20分鐘。

　　2、麵糰揉的比較光滑後，開始發酵。發酵好的麵糰變成了兩倍大。

　　3、再開啟麵點機揉20分鐘，饅頭一定要多揉才好吃。揉好的麵糰非常光滑，組織沒有氣孔。

　　4、整理成長條，用刀平均分成8份，每個胚子中間切一刀，不要切到底。用刀整理一下饅頭，蒸鍋墊籠布，放進去，溫暖的地方醒發20分鐘，變的比較大。也直接在蒸鍋裡醒發了一會。

　　5、開火，上汽後大火蒸15分鐘，關火後再等三分鐘再開啟鍋蓋。

　　廣西白切雞好吃又常見的做法：

　　主料：鮮雞1200克。

　　輔料：薑片適量、蔥花適量、生抽適量。

　　步驟：

　　將雞洗淨；在鍋里加入能漫過整隻雞的清水和薑片，煮開；水開後，把雞放入鍋中，再次煮開；用筷子夾起雞，並倒出雞肚子裡的水，再重新放入鍋中，並用筷子翻動整隻雞，確保雞受熱均勻；大火5分鐘左右後，關火，蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右；準備一盤冰水，再加入冰塊，備用；10分鐘後，開啟蓋子，撈起雞，把雞浸泡在冰水裡，浸泡15到20分鐘；準備醬料，把薑片切成薑蓉，加入生抽和適量蔥花；在鍋中倒入適量油，燒熱；把燒熱的油，倒在生抽和薑蓉裡面；將泡好冰水的雞取出，切開，配合醬料，即可食用。

　　1、把牛肝用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時撈起洗淨，切薄片，用澱粉、香油拌均勻醃製10分鐘。

　　2、把辣皮子泡泡洗淨切段，洋蔥切塊，青紅辣椒洗淨切塊，大蒜切末。

　　3、熱鍋涼油，油熱8成下牛肝翻炒均勻變色撈起，清洗鍋再次熱鍋涼油，下花椒粒、辣皮子。

　　4、加洋蔥爆炒出香味，青紅辣椒、大蒜末翻炒均勻，加牛肉翻炒均勻。

　　5、加鹽、生抽翻炒均勻，加胡椒粉、孜然粉、味精，翻炒均勻即可。