1、材料：4個雞蛋，蛋黃和蛋清分開、4勺白糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、鹽適量、油適量；
2、步驟：用3根筷子打蛋清，不久便可打出泡沫，為突出甜味，可放少許鹽，一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鐘後就會變成奶油狀，粘在筷子上不會掉下來；
3、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好；
4、倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌；
5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌；
6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子，三分鐘後開啟開關，四十秒後關上，重複兩次，不能開啟蓋子，也不能用力按蓋子待蓋子被頂起；
7、最後開啟電餅鐺，美味的蛋糕便完成了。.
1、第一次使用電餅鐺時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。
3、產品工作過程中，嚴禁用手觸控發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。4、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
往電餅鐺倒一點熱水，然後加一點鹼面，豆包布轉圈把油沾出來，重複上述操作一直到乾淨，然後晾乾即可。每次用完的電餅鐺不燙時即可清潔，這時清潔相對容易，主要是擦拭電餅鐺的上下加熱盤和外殼。加熱盤用柔軟的清潔布清潔。外殼用抹布清潔即可。但抹布上的水不能多，避免水流到加熱盤與外殼之間的縫隙裡，以免引起其他問題。不要用清潔劑和鋼絲球擦洗，可以用白醋和水或者檸檬水來擦拭。
1、食材：雞蛋兩個、麵粉一勺半、澱粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少許、鹽少許。
2、將雞蛋的蛋清蛋黃分開。
3、在蛋清中加入少許鹽（容易打發），一勺糖，打發兩三分鐘再加入一勺糖，繼續打發至硬奶油狀。
4、將一勺半面粉，一勺澱粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌。攪拌均勻。
5、將打發 ...
製作麵糊：準備一個雞蛋放碗裡，將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻，加入150克左右的麵粉後，加入少許的五香面和食鹽，攪勻待用。
煎茄子：
1、將茄子洗淨控幹水，去皮，切成1cm左右的薄片。
2、電餅鐺里加上適量的植物油，刷勻。
3、將茄子片放麵糊裡掛糊。
4、依次擺放到電餅鐺裡，蓋 ...
1、用料：麵粉一斤，油適量。
2、麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時。
3、麵糰發至原來兩倍大，表示已發好。
4、將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
5、電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出 ...
1、食材：鯉魚一尾、孜然少許、芝麻一勺、辣椒粉少許、鹽少許、豆油少許、海鮮醬油一勺、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、料酒一勺、白糖少許；
2、鯉魚洗淨，去鱗，去除內臟，去腥線，一定要慢慢拉出來，不然很容易斷；
3、把魚剖成兩半，很多人不會剖開，其實也沒什麼訣竅，刀夠快就可以了；
4、抹上鹽、蔥薑 ...
餅是北方大部分的家庭裡經常食用的一種主食，在北方面食比較受歡迎，麵食的製作方法也特別多，今天教大家如何製作電餅鐺烙餅，還等什麼，快來看看吧。
將清水和低筋麵粉混合，並進行揉麵。
進行醒面20分鐘。
掰小塊麵糰壓扁，刷油。
將刷完油的面捲成團。
將麵糰壓成餅狀。
將餅放入鍋中，再讓熱 ...
1、食材：雞蛋3個、麵粉2勺、白糖2勺、牛奶少量、鹽少量。
2、首先將蛋清和蛋黃進行分離，分離的要乾淨，把蛋清放在乾淨沒有水的容器內。
3、在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖，然後進行持續向一個方向攪拌，這個過程比較長，要將蛋清攪到凝固狀。手工需要比較長的時間而且非常累，可以藉助攪蛋器。
4、蛋黃 ...
1、食材：雞蛋2枚，白糖1勺，麵粉1勺半，澱粉半勺，牛奶4勺。
2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱粉，四勺牛 ...