制首烏怎麼製作

　　1、用10千克黑豆煮1小時，取汁，殘渣加水再煮半個小時，將2次煎液合併，倒入首烏片中翻動，使豆汁充分滲入生首烏中。

　　2、然後置於木蒸桶內蒸4至5小時，先用武火，冒氣後改為文火，燜—夜後取出。

　　3、若有藥汁剩餘，重新淋到首烏片上，待藥汁全部被吸盡，把首烏片晾乾，再繼續蒸至首烏片內呈棕黑色為止。

　　4、然後趁軟切成厚0.15至0.2釐米的薄片，晾乾即得制首烏。

　　首先取黑豆1kg，加適量的水，大火燒開，小夥慢熬，煮兩個小時。倒出水之後，再加水，同樣煮兩個小時。倒出水，與第一次的水混合，大約混合3公斤。將10公斤的何首烏用黑豆水攪拌均勻，放在陶瓷容器中，密封。隔水加熱，直到黑豆水背何首烏全部吸收。最後乾燥即成。

　　制首烏即制何首烏，為何首烏的炮製加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。置乾燥處，防蛀。現代研究表明，何首烏在炮製過程中，化學成分和藥理作用都發生了明顯的改變，藥效也隨之改變，臨床生用與制用功效各異。

　　1、具有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨功效。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝痠軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛；高血脂。主要適宜人群是脂肪肝，三高，肥胖症，失眠，脫髮，少白頭及亞健康人群。

　　2、取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬乾即得。每何首烏100kg，用黑豆10kg，黃酒25kg。

　　3、黑豆汁的製法∶ 取黑豆10kg，加水煮約4小時，熬汁約15kg，豆渣冉加水煮。