剁羊肉餡不放味精,具體方法如下:
主料:胡蘿蔔一根、羊肉餡250克、大蔥一根、生薑一塊、花椒20g。
輔料:生抽2茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽半茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔和蔥姜清洗乾淨備用,花椒衝乾淨後用開水泡30分鐘左右。
2、洗好的胡蘿蔔用擦絲器擦絲後剁碎,蔥和生薑剁碎備用。
3、泡好的花椒水逐次加入羊肉餡中,攪打至羊肉上勁。
4、加入蔥末和薑末攪拌均勻。
5、加入剁好的胡蘿蔔碎,加入上述各種調料攪拌均勻。
6、擀餃子皮,即可開始包餃子。
剁羊肉餡不放味精,具體方法如下:
主料:胡蘿蔔一根、羊肉餡250克、大蔥一根、生薑一塊、花椒20g。
輔料:生抽2茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽半茶匙。
做法:
1、胡蘿蔔和蔥姜清洗乾淨備用,花椒衝乾淨後用開水泡30分鐘左右。
2、洗好的胡蘿蔔用擦絲器擦絲後剁碎,蔥和生薑剁碎備用。
3、泡好的花椒水逐次加入羊肉餡中,攪打至羊肉上勁。
4、加入蔥末和薑末攪拌均勻。
5、加入剁好的胡蘿蔔碎,加入上述各種調料攪拌均勻。
6、擀餃子皮,即可開始包餃子。
剁羊肉餡放的材料有:羊肉、胡蘿蔔、生薑、蔥、花椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生等。羊肉對人體有很好的滋補作用,而且還能夠提高人體的免疫力。
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。
銀耳鴨蛋羹
原料:鮮鴨蛋1只、水發銀耳50克,白糖適量。
做法:將銀耳倒入鍋內,加水適量,煮一段時間,再將鴨蛋打入碗內攪勻,倒入鍋內煮沸,加入冰糖稍煮即成。
特點:對清嗓止咳有迅速的療效,並有治療百日咳的作用。
鴨蛋蝦球
原料:蝦糝150g、鮮鴨蛋2個、味精2g、水豆粉15g、胡椒粉1g、精鹽少許、化豬油100g、清湯150g、豌豆苗1000g。
製法:
1、把鴨蛋煮熟,冷水漂一下,去殼切開,取出蛋黃壓成