鮮蝦保鮮有兩種方法：
只用沸水或滾油將蝦氽至斷生，晾涼後放進冰箱，可使蝦的紅色固定，鮮味長久。將蝦剝成蝦仁放在冰碗里加適量的清水，再放入冰箱速凍，這樣能夠使蝦存放時間較長，也不會影響鮮蝦的質、味、量、色。
儲存方法如下：
1、把剛死的蝦放進玻璃瓶裡，然後蓋上蓋子，放到冰箱最底層冷凍層中。
2、把蝦直接放在輔食盒裡，放到冰箱最底層冷凍層中。
3、把蝦放在保鮮袋內紮緊袋口，放到冰箱最底層冷凍層中。
剛死的皮皮蝦可以食用，但是要確保其新鮮，在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質就可以食用。是否變質可以從肉眼識別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出，蝦頭和蝦腳是否變黑。若有以上情況，即是不新鮮的皮皮蝦。新鮮的死蝦對身體不會有影響。
1、溫度計——測量水溫。
2、鹽度計——監測水中含鹽的濃度。
3、溫控裝置——控制水體溫度，主要指加溫裝置。
4、氧氣泵——為魚缸製造氧氣。
5、迴圈水裝置——使水上下左右迴圈流動，並在流動中自然充氧。
6、製冷裝置——降低水溫，使之活動力減弱，不容易死亡。
7、過濾網——過濾池水雜質，保持水質清潔
1、將新鮮皮皮蝦存放在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時。
2、將皮皮蝦凍暈，然後將皮皮蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。
3、若是已經處理過的死亡皮皮蝦，可以直接用袋子分裝好，存放於冰箱冷凍室中儲存，一次食用一包。
4、如果是烹飪至熟的皮皮蝦，建議將其從湯汁中撈出來，瀝乾水分 ...
1、用冰箱來儲存皮皮蝦，不過是需要放在冷凍室才能儲存更久一些，所以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來放入冰箱中。
2、放在水缸裡面繼續養殖，不過就需要有氧氣汞了，這樣才能維持蝦的存活，所以家裡有水缸的可以用這個方法。
3、用鹽水可以暫時養殖一會蝦，不過過夜就需要放氧氣，這樣蝦會活得久一些，所以鹽水比例估算好 ...
1、皮皮蝦可以透過水養法、冷藏法和沙養法等來儲存，水養法是最簡單的一種方法，用蝦箱或者蝦袋加個電泵，再將皮皮蝦放置其中；
2、沙養法需要準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層幼沙，這種環境最接近蝦的生活環境，儲存時間比較長。 ...
視情況而定。能吃的情況：皮皮蝦和其他蝦類一樣，含有大量的蛋白質，鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美，在死後很快會變質，但是剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用。
不能吃的情況：皮皮蝦死太久，超過了兩小時，甚至過夜，這類蝦中的蛋白質被大量的分解，生成了有毒物質組胺，食用會引起食物中毒。
選購技巧：看顏色：新鮮 ...
1、溫度計——測量水溫。
2、鹽度計——監測水中含鹽的濃度。
3、溫控裝置——控制水體溫度，主要指加溫裝置。
4、氧氣泵——為魚缸製造氧氣。
5、迴圈水裝置——使水上下左右迴圈流動，並在流動中自然充氧。
6、製冷裝置——降低水溫，使之活動力減弱，不容易死亡。
7、過濾網——過濾池水 ...
1、取一隻洗淨的空礦泉水瓶子，將買回來的皮皮蝦整隻放入，接著灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏即可。這樣能夠儲存1-2天。
2、取一隻不漏氣的橡膠袋子或者結實點的塑膠袋，將皮皮蝦放入，再放一半的水，用氧氣充滿袋子，然後將袋口紮緊，放在陰涼處，這樣能夠儲存2-3天。
3、如果臨近海邊的話，可以模擬皮皮 ...
一般來說，常溫下死了超過2個小時的皮皮蝦，都最好不要吃了。鮮活的皮皮蝦在買回來後，自然條件下能保持3個小時，所以建議大家在這段時間內儘快食用完畢。在冰箱裡面冰死的皮皮蝦，聞一下如果沒有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那麼就不要吃了，以免吃壞肚子。
能吃情況：皮皮蝦和其他蝦類一樣，含 ...