皮皮蝦冷凍怎麼保鮮

　　1、將新鮮皮皮蝦存放在冷凍室的隔間中，關上冰箱，凍1個小時。

　　2、將皮皮蝦凍暈，然後將皮皮蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

　　3、若是已經處理過的死亡皮皮蝦，可以直接用袋子分裝好，存放於冰箱冷凍室中儲存，一次食用一包。

　　4、如果是烹飪至熟的皮皮蝦，建議將其從湯汁中撈出來，瀝乾水分，裝在小袋子中，然後將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

　　1、冷凍皮皮蝦要想快速解凍，可以使用食鹽加速自然化凍，不建議使用熱水進行化凍，因為可能造成營養成分的流失，還會影響食用味道。

　　2、皮皮蝦冷凍之後，都會存在食用口感發生變化的問題，一般來說，儲存的時間越長，食用口感也就越差。

　　3、我們在冰凍時，最好是分成若干部分，之後再放進冰箱冷凍室中儲存。這樣做可以有效避免二次冰凍，因為蝦在二次冰凍時，效果沒有初次的好，口感也會更差。

　　4、生活中除了冰凍蝦，還有一種叫冰鮮蝦，這兩種蝦相比，冰鮮蝦更加優質一些。

　　皮皮蝦本身肉質較少，一旦經過冰凍、解凍過程，肉質會隨著冰水流出體外，導致皮皮蝦只剩下一個空殼沒有肉。

　　皮皮蝦全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種-口蝦蛄分佈最廣、產量最大。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。此類動物能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由於善於游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善於游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內裡的肉。