1、皮皮蝦可以透過水養法、冷藏法和沙養法等來儲存，水養法是最簡單的一種方法，用蝦箱或者蝦袋加個電泵，再將皮皮蝦放置其中；
2、沙養法需要準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層幼沙，這種環境最接近蝦的生活環境，儲存時間比較長。
1、皮皮蝦可以透過水養法、冷藏法和沙養法等來儲存，水養法是最簡單的一種方法，用蝦箱或者蝦袋加個電泵，再將皮皮蝦放置其中；
2、沙養法需要準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層幼沙，這種環境最接近蝦的生活環境，儲存時間比較長。
1、冰箱幹養法：這種方法就最常見了，現在大多人家裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裡，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。
2、水養法：最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K；但這種水養法並非最好的，因為買蝦到正式釣魚的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去（有人說蝦會因此而暈頭，這個講法雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神，所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住），到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低溫對蝦較有利。不過也不是誰家裡就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。
3、沙養法：可能這種沙養法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友才會用到的。用準備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。
1、將皮皮蝦洗淨放進煮鍋,放幾片生薑和大蔥切可以去除腥味。
2、煮鍋裡倒入冷水,水不能多放沒過食材即可。
3、煮皮皮蝦,大蝦或其它貝殼類海鮮時一定要冷水下鍋,如果是開水下鍋會受熱不均勻,海鮮肉質發硬口感不鮮嫩。
4、鍋裡的水燒後繼續煮3分鐘,時間到後關火,將鍋裡的浮沫撇淨就可以出鍋。
5、煮皮皮蝦時間不能過久,否則皮皮蝦肉質發緊,而且蝦肉縮小變硬,吃著就不鮮嫩了。
6、將生薑切成末,調入鹽和陳醋成姜醋汁。
7、將剝殼後的皮皮蝦肉蘸姜醋汁吃。