1、給雞蛋剝殼是有竅門的，我們在剝雞蛋的時候可以先把雞蛋中間敲碎一點，然後把雞蛋放在桌子上並用掌心按住雞蛋前後滾幾圈。注意力氣不能太大，保持勻速就可以了，以免將雞蛋給撞碎，得不償失。
2、等雞蛋殼大部分都被滾碎、滾松以後，我們就可以把雞蛋殼成片成片的剝下來了。想要雞蛋容易剝殼除了要在剝的時候注意技巧之外，還要在煮的時候讓雞蛋冷水下鍋，並且不要等雞蛋一煮完就立馬剝，等雞蛋變涼之後再剝會更好剝殼一些。
1、給雞蛋剝殼是有竅門的，我們在剝雞蛋的時候可以先把雞蛋中間敲碎一點，然後把雞蛋放在桌子上並用掌心按住雞蛋前後滾幾圈。注意力氣不能太大，保持勻速就可以了，以免將雞蛋給撞碎，得不償失。
2、等雞蛋殼大部分都被滾碎、滾松以後，我們就可以把雞蛋殼成片成片的剝下來了。想要雞蛋容易剝殼除了要在剝的時候注意技巧之外，還要在煮的時候讓雞蛋冷水下鍋，並且不要等雞蛋一煮完就立馬剝，等雞蛋變涼之後再剝會更好剝殼一些。
1、將核桃放入鍋中，大火蒸10分鐘後，取出立即放入冷水中浸泡3分鐘，撈出逐個去殼，便得到完整果仁。
2、拿小水果刀先攔腰環割一刀（這時往往就掉下了一半的殼）；剩下一半的殼再對半剖，直至外皮全部掉下。整個過程最好帶著膠片手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。
3、除了直接去皮，也可以把核桃放到陰涼處4—6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。
4、解決了青皮，裡面的果核用夾子輕輕一夾就開了。有些人把果肉拿出來就直接吃了，不過核桃肉的表面還會有一層薄薄的、淺褐色的薄膜，味道有點苦，所以如果去掉，味道會更好。
5、一點一點剝開薄膜的過程很有成就感，尤其是揭下來一大塊的時候。然而，大多數情況下，薄膜沒有辦法一撕就開，會被核桃肉的褶皺扯斷。一點一點地撕皮很費時間，這時候可以把果仁放入開水中浸泡四五分鐘，隨後用竹籤剔除，或者用手輕輕一捻，皮就可以被輕鬆地成片揭下。如果在開水中放些鹽，效果更好。
1、浸泡法：將大蒜分成單獨的蒜瓣，然後放入熱水中浸泡3到5分鐘；從水中撈出後把蒜放在手心用雙手揉搓幾下，然後再剝蒜皮時就會容易得多了。
2、微波加熱法：也可以借用微波爐將蒜瓣加熱，只需6-7秒，將大蒜取出待其涼涼就可以輕鬆地剝皮了。
3、刀拍法：將蒜瓣先簡單沖洗一下，然後放在砧板上，用刀身適度拍擊兩下，蒜瓣呈輕微的裂開狀，蒜皮也非常好剝了。