剝好的蒜瓣的儲存方法

　　1、密封儲存，荸薺去皮以後一定要密封儲存，最好能把它放在保鮮盒中，把保鮮盒密封好以後，存入冰箱的冷藏室中，這樣能保證裡面的荸薺在4到5天之內不變質。

　　2、清水浸泡，去皮以後的荸薺不能與空氣中的氧氣接觸，不然會讓他的表面泛黃，失去它原有的資本，這是最好的儲存方法，就是把它放在清水中浸泡，然後再把它放到陰涼的環境中，能讓他保證1到2天不變質。

　　3、冰箱冷藏，荸薺去皮以後還可以放在冰箱中冷藏，再冷藏以前可以在保鮮盒中放清水，然後再把去皮以後的荸薺放在保鮮盒中，讓水完全把它浸沒，然後把保鮮盒密封好，存入冰箱，到第四天時，把保鮮盒取出，重新換入乾淨的清水，這樣能讓它儲存一個禮拜不變質。

　　1、掛藏法：把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然後掛在窗外或是窗邊通風處，這樣能延遲蒜瓣發芽的時間，放在外面下雨一定要摘掉避雨。

　　2、冷藏法：把大蒜和其他蔬菜一樣放在冰箱裡低溫冷藏。這樣大蒜在適宜的低溫情況下至少能儲存半個月。

　　3、避陽法：將新鮮蒜頭存放在陰暗乾燥處。廚房的碗櫃或是廚房櫃檯上陰涼的角落會是不錯的選擇。

　　1、鵪鶉蛋剝好了以後建議立馬食用，如果吃不完的話，可以暫時放在常溫下儲存。但是如果要儲存時間長一點的話，可以用保鮮膜蓋住，然後放進冰箱的冷藏室裡面儲存，儲存的時候注意不要和其他容易串味的食材放在一起。

　　2、鵪鶉蛋如果不吃的話還是建議不要煮了剝開，因為剝開之後的鵪鶉蛋比較嬌嫩，時間久了口感會大打折扣。

　　3、鵪鶉蛋剝好了常溫下3~4小時，冰箱冷藏室可以儲存一天左右。如果是放在常溫下儲存，注意放在陰涼通風的地方，然後蓋上蒼蠅罩，可以儲存3~4小時。如果是放在冷藏室，可以儲存一天左右。剝好了的鵪鶉蛋儲存的時間不會太長，建議還是儲存沒有剝殼的鵪鶉蛋，可以在常溫下儲存一天左右。