1、專門有切辣椒斷的機器的，沒有機器的情況下，只有自己手工用剪刀剪了，比在菜板上用刀切快很一些。
2、傳統的方法大家一般都是用刀切。用刀切最大的缺點就是我們一不小心，如果裡面有爛的或者有發黴的，就會好的混在一起，其實我們切幹辣椒不需要用到，用一把剪刀就可以了。
3、我們用剪刀剪不但快，而且剪的辣椒也是比較均勻的。如果裡面有爛的有發黴的，我們拿到手上可以及時的發現。這個方法非常的簡單實用。
1、米椒800克鋪在烤盤上。
2、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。
3、之後用90度的火和烤150分鐘。
4、最後用70的火力烤50分鐘。
5、這樣辣椒就烤的乾乾的了。
6、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。
1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。
2、鍋裡放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。
3、把花生米在裡面炸下，撈出。
4、然後再把辣椒倒入裡面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗碎就好了，這樣就可以吃了，吃起來美味可口。
1、辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處儲存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏儲存，冰箱冷藏儲存可以延長辣椒的保質期。
2、把幹辣椒裝在一個透氣性良好的器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。 ...
1、米椒800克鋪在烤盤上。
2、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。
3、之後用90度的火和烤150分鐘。
4、最後用70的火力烤50分鐘。
5、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。 ...
1、首先，製作辣椒末的辣椒，必須是紅色的幹辣椒，需要完全曬乾。
2、然後，將辣椒頭去掉。
3、將辣椒剪成兩到三段，放在碗中備用。如果不想要辣椒籽的，可以在這個時候將籽去除掉。
4、將辣椒段放入到研磨機中，開始研磨。
5、可以根據自己的需要來研磨辣椒末，如果不需要太細的粉末，辣椒大致成顆粒狀 ...
1、主料：五花肉3兩。
2、輔料：幹辣椒碎1兩、蔥1根。
3、調料：東北大醬0.1斤。
4、烹飪步驟：
（1）油熱倒入切成顆粒狀的五花肉；
（2）把五花肉炒香放入幹辣椒；
（3）把幹辣椒炒勻後倒入東北大醬；
（4）加點水燉十分鐘。 ...
1、選擇大小勻稱，健康有光澤，無外傷的辣椒，辣椒的品種非常多，辣度也不同，選擇適合自己的。
2、泡辣椒可以使用生水，也可以把水煮開放涼使用。一定要放生薑，蒜頭，白酒。
3、辣椒去除果蒂，如果是生水泡，辣椒洗淨不必風乾，如果是煮開的水放涼泡製，辣椒一定要晾乾，不能有生水，否則會腐敗。
4、使用玻 ...
1、播種育苗
冬季大棚生產辣椒常因病害發生而欠收，尤其是炭疽病和細菌性斑點病更為常見。為了防治炭疽病和細菌性斑點病，可結合浸種催芽進行種子消毒，具體做法是：先將種子用清水預浸10-12小時，再放入1%硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，然後用清水洗淨種子，進行催芽；或用40%福爾馬林150倍液浸種15分鐘，洗淨後 ...
1、食材:米椒800g，八角粉數朵。
2、米椒800克鋪在烤盤上。
3、放進烤箱，先用180上下火烤15分鐘，再用120度烤30分鐘。
4、之後用90度的火和烤150分鐘。
5、最後用70的火力烤50分鐘。
6、這樣辣椒就烤的乾乾的了。
7、烤辣椒要隨時翻動觀察不要烤焦了。 ...