創意蛋糕果凍的做法

　　1、彩虹果凍的做法，首先在鍋中兌上水，加入白糖果凍粉加熱攪勻之後，可以染出自己喜歡的任何顏色，完全化開後倒入甜甜圈模具中冷卻，冷藏30分鐘，剩餘的果凍糖水可以混上酸奶再加進去，同樣的方法疊加幾層即可。

　　2、巧克力果凍的做法也很簡單隻需要在融化了的巧克力，醬上加入明膠粉，再做出甲殼蟲的造型，凝固後就可以吃了。

　　3、蛋糕可以先把小熊軟糖加水融化開，倒入模具中，冷藏至少兩個小時，裝入碗中混合，再加入糖果化成的水，凝固後切開就可以吃了。

　　材料：

　　雞蛋3個，純牛奶35克，玉米油30克，低筋麵粉55克，細砂糖35克（蛋白用30克，蛋黃用5克），檸檬汁或白醋幾滴。

　　步驟：

　　1、將蛋清蛋黃分離，分別放在兩個無水無油的盆裡。蛋黃里加入5克白糖，玉米油，然後攪拌均勻看不到油花，加入牛奶繼續攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉用Z字手法拌勻備用，不要打圈攪拌，那樣容易起筋，一起筋基本就失敗了。

　　2、蛋清里加入幾滴檸檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打發至硬性發泡狀態。（第一次加白糖是在有大粗泡時加入，等到粗泡變成小細泡時第二次加入，打至出現紋路時最後加入）

　　3、打發好的蛋清分三次加入到蛋黃糊裡，每次加入後都用翻拌的手法拌勻。仍然注意不要打圈攪拌，然後把拌好的蛋黃糊從20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，記得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬鬆影響口感。用刮刀刮平，然後磕震幾下，震出裡面的大氣泡。

　　4、放入提前預熱好的烤箱（提前預熱十分鐘以上，可以一開始操作的時候就預熱烤箱），中層上下火130度烤50分鐘左右。

　　5、烤好後從烤箱拿出來倒扣在晾架上晾涼再脫模。直接用手就能輕鬆脫模，口感鬆軟，細膩香甜的蛋糕就做好了。

　　1、老公生日蛋糕的食材清單：低筋麵粉 100g、白糖 80g、雞蛋 5個、大豆油 50g、淡奶油 半支、水果 自加。

　　2、烹飪步驟：雞蛋分開蛋白，蛋黃，蛋黃加白糖50g克油麵粉拌勻。蛋白加白糖30g用打蛋器快速打發成雞尾巴形狀。蛋黃加蛋白拌勻放≥8寸蛋糕模裡用力摔幾下放進烘烤箱裡用170度烤40分鐘。用淡奶油打發。打發好奶油放蛋糕底上面。用水果裝飾，然後就大功告成了。

　　3、生日蛋糕是一道美食，是過生日的必需品，它最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。

　　4、蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。