剷車液壓油變黑了怎麼回事

　　剷車液壓油變黑了，主要是因為剷車長時間不停的工作，沒有休息，導致液壓油溫度過高，長時間的高溫導致油變黑。

　　液壓油就是利用液體壓力能的液壓系統使用的液壓介質，在液壓系統中起著能量傳遞、抗磨、系統潤滑、防腐、防鏽、冷卻等作用。對於液壓油來說，首先應滿足液壓裝置在工作溫度下與啟動溫度下對液體粘度的要求，由於潤滑油的粘度變化直接與液壓動作、傳遞效率和傳遞精度有關，還要求油的粘溫效能和剪下安定性應滿足不同用途所提出的各種需求。

　　食物在油炸的過程中會改變油的品質，同時脫落的食物碎屑或裹粉都會使炸油顏色變深，也會有很多的沉澱物，讓炸油變黑。

　　處理方法：

　　1、可以用白蘿蔔切片，中間插孔，放到熱油鍋裡炸，白蘿蔔會吸收油中的沉澱物；

　　2、在熱油鍋裡，放入雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清；

　　3、把茄子去皮切條，放到熱油鍋裡炸，馬上能看到油非常快速的變清，同時沉澱雜質；

　　4、使用濾油紙、濾油機器進行過濾。

　　反覆迴圈食用油的危害：

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　　1、加工過程中有鐵器，與豬血發生反應引起的變化。

　　2、因為豬血含的鐵離子成分高，在煮沸的過程中，三價鐵離子和水反應成氫氧化鐵膠體黑色。

　　3、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治：可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。