材料：白米1杯，瘦肉150克，白蘿蔔半個，蔥2根；調味料：料酒半茶匙，醬油半大匙，澱粉1茶匙，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法：
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥；
2、瘦肉切薄片，拌入調味料略微醃製，白蘿蔔削皮、切絲，待米粒熟軟時加入同煮至熟，然後放入肉片同煮；
3、加入鹽和胡椒粉，熄火後撒入洗淨、切丁的蔥即可盛出食用。
材料：白米1杯，瘦肉150克，白蘿蔔半個，蔥2根；調味料：料酒半茶匙，醬油半大匙，澱粉1茶匙，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法：
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥；
2、瘦肉切薄片，拌入調味料略微醃製，白蘿蔔削皮、切絲，待米粒熟軟時加入同煮至熟，然後放入肉片同煮；
3、加入鹽和胡椒粉，熄火後撒入洗淨、切丁的蔥即可盛出食用。
1、平時用電飯鍋煮稀飯時，一定要掌握好水與米的比例，而且在煮稀飯以前要一次性加足清水，正常情況下米與水的比例應該在1:50左右，這樣煮出的稀飯不稀不稠剛剛好。
2、用電飯鍋煮稀飯時，應該先把電飯鍋的內膽清洗乾淨，再把準備好的米淘洗乾淨以後，放在內膽中，加入足量清水，把內膽放好，蓋好鍋蓋，再接通電源，按下電飯鍋的煮粥健。
3、在電飯鍋開始工作以後，人不能離電飯鍋太遠，因為電飯鍋在加熱沸騰以後，裡面的水容易向外溢位，如果不及時處理會損傷電飯鍋的電子原件。這時最好的處理方法就是在開鍋以後把鍋蓋開啟一個小縫，讓它繼續加熱。
4、開鍋以後再煮四十分鐘左右，鍋中的米就能變得軟糯，米湯也會變得比較濃，這時可以把電源切斷，再把鍋蓋蓋好燜十到十五分鐘，這時電飯鍋中的稀飯就能煮好，取出以後降溫就能食用。
5、平時用電飯鍋煮稀飯，想讓煮好的稀飯好吃，可以在開鍋以後加入少量色拉油，這樣能讓煮出的稀飯鮮滑爽口，色澤亮麗，另外煮稀飯時如果加入多種食材，則需要分次入鍋，那些不容易煮的食材可以提前入鍋多煮一會，容易熟的食材則可以晚入鍋，這樣才能讓煮出的稀飯口感好營養高。
1、煮稀飯下米的時間什麼時候好呢，經實踐表明，在水燒開滾燙後下米最好，因為這個時候，米粒突然受到高溫，會發生膨脹，表面破裂，米會更容易熟。
2、米下鍋後，先用大火煮一會，然後再換成小火，讓鍋中的水不會溢位來。這樣做的目的是為了使米粒與米粒在滾燙的沸水中多發生碰撞，米粒就會破碎糊化，煮出來的稀飯就會更濃稠。
3、煮稀飯的時候，經常會出現一個問題，才一會的時間，鍋裡的水就溢位，弄得灶臺上到處都是。如果不小心將火源熄滅了，還容易引發安全事故。
4、那麼，如何防止稀飯溢位呢？有一個很簡單的方法：在下米後，往鍋裡面滴幾滴麻油，開鍋後小火煮，這樣就不會溢位來了。
5、在煮稀飯的時候，還應該注意，自始至終都要蓋好蓋子，米要選擇新米。
6、如果煮稀飯的時候很趕時間，這個時候你可以在下米的時候，往鍋裡面加一些鹼，這樣會縮短所煮的時間。但一般情況下不要加鹼，因為這會破壞米飯中的維生素。