黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經，具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。那麼黃豆芽搭配什麼菜做好吃呢，下面給大家介紹一道黃豆芽做的美味。
將黃豆芽，芹菜，洋白菜，豬肉洗淨，然後切好待用
準備一些蔥段、薑末、蒜末待用
向炒鍋裡倒入適量花生油，等油熱後把蔥段、薑末、蒜末炒香
把豬肉倒入鍋內翻炒直至豬肉變色
將黃豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入適量食鹽、生抽，然後繼續翻炒5分鐘
向鍋內倒入適量水，加入適量十三香煮10分鐘關火
裝盤盛出即可
帶魚配土豆和香菜做菜好吃。
咖哩煮白帶魚馬鈴薯的做法：
材料：白帶魚200克、馬鈴薯100克、香菜少許、牛頭牌咖哩炒醬2湯匙、米酒1湯匙、水5湯匙。
做法：
1、準備材料，白帶魚去內臟，洗淨，切成4釐米一段。香菜洗淨，一半切粗絲；
2、馬鈴薯去皮，切0.7cm厚的塊；
3、平底鍋底放入馬鈴薯，1湯匙牛頭牌咖哩炒醬均勻鋪在馬鈴薯上；
4、疊上白帶魚塊，1湯匙牛頭牌咖哩炒醬均勻鋪在魚塊上，淋上米酒及水，開中火燒開；
5、湯汁用湯匙淋在魚肉上，讓白帶魚入味均勻，中火慢煮15分鐘。馬鈴薯熟軟入味，湯汁濃稠後，轉小火再煮5分鐘；
6、灑上香菜上桌即可。
勾勾菜又名蕨菜。
香辣厥菜煲豆腐
材料：厥菜一小把，南豆腐一塊，辣醬，蠔油，白糖，鹽，雞精，水澱粉。
做法：
１、厥菜洗淨切寸段，鍋中水燒開，放入厥菜焯水一分鐘左右。
２、焯好水的厥菜撈出沖涼瀝乾。
３、南豆腐洗淨，切成一公分厚的豆腐片，每塊都在幹澱粉裡滾一下。
４、平底鍋放少量油，表面裹了幹澱粉的豆腐塊平鋪入鍋，中小火煎至兩面結殼，表面呈金黃色，盛出備用。
５、鍋中放入一勺辣醬，用餘油炒香。
６、倒入煎好的豆腐塊，同時倒入小半碗清水。
７、加一小勺蠔油和一點白糖，一起用鍋鏟推勻。
８、倒入厥菜翻勻，蓋上鍋蓋，燜２～３分鐘，開蓋，加鹽和雞精調味。
9、最後倒入準備好的稀薄水澱粉，勾個薄薄的芡汁，推勻後，即可出鍋。
涼拌蕨菜
用料：剁椒適量、蕨菜適量、姜蒜適量、鹽適量、生抽適量。
做法：
1、準備好新鮮蕨菜。
2、洗淨，留嫩。
3、清水煮沸，放入洗淨的蕨菜，汆燙至熟。
4、汆燙好的蕨菜，過水。
5、切好備用。
6、下鍋炒兩下。
7、放入剁辣椒，鹽即可。