1、主料：羊肉600克、白蘿蔔1根、肉丸1把、魚丸1把、燕餃1個、魚豆腐1塊、鵪鶉蛋1把、魷魚(幹)5小片、腐竹1大塊、海帶1大片、萵筍半個、黑木耳1大朵、蘑菇6朵、油菜1把、胡蘿蔔半根。
2、調料：食鹽1勺、米醋1勺、香油數滴、水澱粉適量、胡椒粉少許。
3、羊肉洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3-4分鐘；當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗淨，湯倒掉；將鍋洗乾淨，重新加入熱水、羊肉、白蘿蔔片，大火煮(煮羊肉湯不羶的最好辦法是加白蘿蔔同煮。)。
4、大約煮20-30分鐘，用筷子試著能將羊肉順利穿透，看穿孔處沒有血水滲出即可關火，煮時間太長會老；取出所需的羊肉，放到自然涼透後切片；各種肉丸提前解凍，水發的跟青菜蘑菇等菜品都洗淨切好備用。
5、另取一口較小一點的鍋，倒入羊肉湯，加入肉丸類的一起大火煮；開鍋後加入皮肚腐竹蘑菇胡蘿蔔一類的繼續煮；再次開鍋後加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最後加鹽、胡椒粉拌勻，水澱粉勾芡，再滴幾滴米醋、香油即可。
1、鵪鶉蛋煮熟去殼；皮肚、腐竹改刀；筍切片和油菜入沸水汆一下；木耳撕成小片；蔥、姜切絲。
2、鍋入油爆蔥、薑絲後加骨頭湯。
3、湯沸後加丸子、蝦餃及皮肚。
4、然後稍滾後加木耳、腐竹、鵪鶉蛋，及鹽、胡椒粉調味，最後加油菜芯並勾薄芡起鍋即可。
1、將玉米澱粉用水稀釋，攪拌均勻，在湯快燉好前淋入鍋內即可。
2、製作方法：準備材料西紅柿3個、雞蛋3個、豆皮1根、香菇5個、香蔥1根、鹽1小勺、玉米澱粉1勺、食用油一勺。
3、取豆皮一根，洗一下，用溫水泡2-3分鐘，取出瀝乾水待用。
4、香菇洗淨切片，豆皮切絲，西紅柿切厚片，蔥花切丁。
5、取玉米澱粉一勺，加3勺水調勻備用。
6、熱鍋冷油，放入香蔥爆香，倒入香菇片翻炒1分鐘。
7、將香菇推至一邊，放入西紅柿翻炒片刻。
8、將西紅柿翻炒出沙，這樣做出來的蛋湯，番茄的酸甜味會更濃郁，倒入約800毫升左右水燒開。
9、放入豆皮絲，倒入水澱粉再次攪勻，將雞蛋液慢慢劃圈倒入湯中，待蛋花凝固成形，並且蛋花開始浮起時，加一勺鹽，用勺子輕輕攪一下，就可以關火了。
10、出鍋後可以撒上少許香菜。不喜歡香菜的可以不放，撒上蔥花裝飾即可。
1、主料：蒜薹10幾個、圓青椒1個、西紅柿2個、豆腐1塊、木耳1把、黃瓜1根、平菇1朵、豬肉半斤。
2、輔料：花椒少許、八角少許、白胡椒粉少許、雞精少許、鹽少許、老抽少許、香油少許。
3、黃瓜西紅柿切片。
4、豆腐切片，蘑菇撕好。
5、肉切片或者絲都可以。
6、煮飯的鍋燒適量的水，我們 ...
怎樣透過做羊湯做理財收入？
工具/原料活羊場地食品材料方法/步驟1第一步，選擇辦公場地，一定要選擇人員尤其是辦公，社群人員密集的場所設定辦公場所。
2第二步，原料一定要選擇上等好的原料，羊一定要選擇好的。
3第三步，選擇好的食品製作輔料，一定要做好的食料，尤其是好的安全衛生的輔料。
4第四 ...
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火 ...
1、將澱粉的水溶液（少量或適量），澆淋在正在加工的食物上。炒菜、湯類均可。
2、澱粉放入冷水，攪拌後，倒入鍋裡，可以使鍋裡的飯菜增稠，典型的就是雞蛋湯，勾芡的話，蛋花和菜葉是懸浮，湯也粘稠，不勾芡的話，蛋花和菜葉不一會就沉底了。 炒菜勾芡，可以使菜品看起來細滑，粘稠，口感也好。 肉類在澱粉水溶液裡泡過 ...
木瓜銀耳湯的做法：
銀耳提前泡發，蓮子去蓮心、大棗洗淨泡十分鐘；準備冰糖；木瓜洗淨去皮，去籽；木瓜切小塊；砂鍋中倒入八分滿的清水，下蓮子煮15分鐘；小火煮八分熟；下銀耳煮五分鐘；下冰糖，稍微攪拌幾下；放入大棗繼續煮；舀起銀耳看下，晶瑩剔透狀下木瓜；小火慢燉；待木瓜變色撒枸杞子；木瓜熟透出鍋。 ...
湯做辣了的解決方法如下：
1、最簡便的方法是再多加些原材料，可以有效地緩解過辣的口味；
2、白糖是除了調過甜以外其他調味太過的“緩衝劑”，放一些白糖，也能中和過辣口味的湯；
3、放入一隻雞蛋到湯裡，也可減輕過辣口味。 ...
首先將海雜拌簡單沖洗一下，瀝水備用；
接著將青椒洗淨切小塊，胡蘿蔔切點薄片；
起鍋，倒入少許植物油，加入蒜末炒香。然後加入青椒、胡蘿蔔，大火翻炒；
加入一勺蠔油，可適當加一點純淨水；
再加入少許鹽，大火翻炒，將青椒炒至7-8分熟；
然後加入海雜拌。再次翻炒均勻，即可關火。 ...