1、包粽子放紅糖或者是白糖都是可以的。
2、主要還是看自己的口味或者是習慣，在粽子裡面放紅糖可以加重粘稠度，口感更加綿密。
3、而放白糖的話清爽不膩，更適合夏天食用。
包粽子不管是放紅糖和白糖都是可以的，主要還是看自己的口味或者是習慣，要是在裡面放紅糖的話，可以加重粽子的粘稠度，口感更加綿密，而要是放白糖的話，吃起來清爽不膩，更適合夏天食用。
包粽子放什麼糖比較好
粽子是很多人都喜歡吃的食物，它裡面的餡料比較豐富，常見的有紅糖、紅棗、豆沙、鹹肉、蛋黃等等，其中甜味粽子是非常受歡迎的，在家就能動手製作，但是很多人在製作的時候不知道是放紅糖好一些還是白糖。
包粽子放紅糖或者是白糖都是可以的，主要還是看自己的口味或者是習慣，在粽子裡面放紅糖可以加重粘稠度，口感更加綿密，而放白糖的話清爽不膩，更適合夏天食用。
現在還有一些糯米粽子，是不會放餡料，只有糯米的，將它煮好之後，直接拿出來蘸著糖吃就可以了，不管是白糖、紅糖、蜂蜜都是可以的，味道比較豐富，且食用之後對身體還是有一定好處的。
使粽子更加的軟糯。包粽子的時候之所以要用到鹼，主要就是為了縮短粽子的蒸煮時間使粽子更加軟糯，一般需要先將糯米侵泡一段時間，之後再往裡面放一些食用鹼，這樣可以使煮出來的粽子更加的軟糯，色澤也更加的金黃，這就是包粽子時加鹼起到的作用。
拓展資料：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
綠豆湯放冰糖。 冰糖味道才是最好的，不會有其他的味道，冰糖相對於來說也健康一些。糖放的過早，大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，如果想把綠豆煮爛，最常用的方法是提前用清水泡後煮很長時間。 ...
根據自己的需求。包粽子的時候是可以放糖的，也可以放其他的甜味食物，具體還是根據自己的口味需求和製作粽子的種類來決定。
若是包粽子的時候，不加入其他的甜味餡料的話，卻又要製作甜味的粽子的話，那麼是一定要放糖的，這樣才可以製作出甜味粽子。
若是在包粽子的時候已經放入了甜味餡料，例如蜜餞、紅豆、紅棗等， ...
包粽子放蘇打粉才黃，粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看 ...
包粽子一般不用放糖，甜粽子的話，可以放蜜棗、紅棗、甜蜜豆等增加甜味。竹筒粽子因為竹筒內難以放棗，只有米口味清淡，開啟後蘸糖吃，一般一斤糯米配3-4兩白砂糖。
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包粽子時放鹼水的原因如下：
1、提升口感：放鹼水之後的米更容易煮熟、煮爛。
2、色澤好看：放鹼水之後的米微微發黃，比較有色澤。
3、便於儲存：放鹼水之後的米更利於儲存。
粽子，古稱“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“筒粽”等。粽子是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮 ...
白糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。它們的化學成份都是蔗糖。白糖性平，純度較高；紅糖性溫，雜質較多。所以蒸蘋果可以同時放紅糖和白糖。 ...
包粽子放鹼會變黃。通常製作粽子的時候，會在粽子裡放入食用鹼，沒有食用鹼也可用小蘇打進行代替，粽子加入食用鹼後，米粒色澤光亮，看起來晶瑩透亮，更軟糯，味甜而具有箬葉的清香。也可直接使用黃米為原料，包出的粽子顏色也是黃色的。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史 ...