4-5個小時不等，可以更長。
包粽子的肉一般來說需要醃製4-5個小時不等，圖方便的話可以直接提前一晚上進行醃製，第二天早上就可以使用了。
包粽子的肉醃製的時間不可以太短，不然這樣肉不容易被全部入味，會影響到粽子的味道和肉的味道。
其次就是包進粽子的時候，肉也會被水和糯米稀釋，肉塊的味道會變淡，從而使得粽子變得比較淡，不好吃。
1、將百葉包肉放蒸籠蒸10~15分鐘，另起鍋，加雞精、鹽、生抽、水澱粉調汁，澆在百葉上或者加水、鹽、雞精、生抽等直接煮百葉（不用浸沒百葉，不燒乾即可）；最後將多餘的湯汁勾薄欠澆淋在擺盤的百葉肉捲上即可。
2、炒鍋置火上，加入豆油燒至五成熱，放入百頁包煎一下，再放入紹酒、醬油、白糖和少量開水，燒沸約10分鐘，加入味精再燒一會兒，起鍋裝入碗內即成。食時解去細繩。
3、百葉包放高湯裡煮熟，加泡好的粉絲，鹽，雞精，灑香菜末。
8小時以上為宜。將豬肉洗淨，在通風處晾乾，將混合好的醃料倒入五花肉裡攪拌好，每30~45分鐘攪拌一次，至少8小時以上醃製，把肉用繩捆起來，掛在空中晾乾，最好避免陽光直射，晾乾3-4天即可。醃肉用食鹽醃製，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉；其產品特點外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
5小時。1斤糯米對應2斤水，糯米泡脹的時間不要低於５小時也不要高於５小時，因為５小時足夠將糯米完全泡脹，如果糯米泡的時間太短，糯米吸收的水比較少，這樣就會導致粽子夾生漏米，而糯米泡的時間太長，糯米會泡的非常軟，煮熟的粽子吃著就不軟糯了。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早 ...
1、蒸肉需五十分鐘。
2、蒸肉方法如下：首先準備好一塊肥瘦相間的肉。整塊的肉冷水下鍋，放入蔥姜大料煮三十分鐘左右。煮好後撈出來，放入大碗，切成大塊，放入薑片大料。加入適量的味精，鹽，白糖和生抽。最後再放入適量的食用油，蒸五十分鐘左右出鍋即可。
3、蒸肉的注意事項，蒸肉最重要的步驟就是先煎再燉，肉要 ...
醃魚做法：
1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉，待水分涼幹後塗上白酒或料酒。
2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽。
3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3到5天，氣溫高時醃製3天。 ...
雞肉要醃30到60分鐘才入味。在對雞肉進行烹飪前先將雞肉進行醃製的話，會使得雞肉的味道更加豐富，一般醃製時間越長，其雞肉的味道也會越濃郁。但醃製時間會偏久，一定要提前做好準備。
雞肉相關論述1、《神農本草經》：丹雄雞：主女人崩中漏下，赤白沃，補虛溫中，止血，防毒。黑雌雞：主風寒溼痺，安胎。
2、《 ...
半小時。
醬牛肉做法：
用料：牛腱子3斤、蔥白半顆、幹辣椒少許、老抽適量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少許、大料3到4瓣、鹽適量、料酒2勺、十三香半袋。
1、牛腱子洗淨切小塊，放入高壓鍋。
2、加入剛好沒過牛肉的水。
3、加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香（提前用紗布包好）、醬油、 ...
冷凍扣肉蒸鍋時間取決於蒸肉器皿。如果使用高壓鍋蒸肉需要15分鐘，如果使用普通的鍋需要1個小時。
扣肉的材料：五花肉500克、醬油25克、料酒10克、花椒2克、蜂蜜10克、大蔥15克、姜15克、八角3克、澱粉8克、味精2克、白砂糖5克、大豆油70克。
扣肉的做法：
1、 將豬五花肉颳去皮面上的油 ...
鴨子肉要燉15到30分鐘才能熟透，在涼水加入少量的食醋，然後把老鴨肉放入其中浸泡2個小時，再用文火燉老鴨肉，這樣燉出來的老鴨肉，不僅很容易爛，而且還能夠讓老鴨肉返嫩。
鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人 ...