1、首先有抗衰老的作用，包菜中含有大量的維生素c、維生素e以及β胡蘿蔔素等多種元素。
2、包菜總的維生素含量要比西紅柿高出三倍，包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老作用，包菜可以消炎殺菌。
3、食用新鮮的包菜對外傷腫疼、咽喉疼痛、牙疼、胃疼患者具有非常好的治療效果，可以將包菜榨汁以後飲下，或者塗於患處，作用非常的明顯，包菜的營養價值非常高，含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能夠有效地殺死人體內導致白血病異常的細胞，因此常吃包菜對於身體健康有非常多的好處。
4、另外包菜還有抗癌的功效，包菜中含有大量的蘿蔔硫素，這種營養物質能夠有效地刺激人體細胞，產生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物質的保護膜，蘿蔔硫素是迄今為止科學家所發現的蔬菜中最強的抗癌有效成分。
1、包菜可以促進腸道的消化，潤腸通便，包菜中含有大量的纖維素和維生素，它們可以消化，促進胃腸道的蠕動，幫助機體將毒素排出，潤腸道，起到預防便秘的作用，可以改善消化不良的狀態。
2、增加機體免疫力，包菜的營養成分非常豐富，富含多種氨基酸，維生素，礦物質等，能夠補充身體所需元素，增加機體的營養，增強體質，提高機體的免疫力，預防疾病的入侵，預防感冒等小疾病。
3、多吃包菜可以美容養顏，瘦身減肥。因為包菜富含維生素C和E，它們能夠對皮膚起到很好的作用，可以改善皮膚缺水情況，使皮膚更加水潤，有光澤，而且可以防止皮膚的色素沉著，包菜可以促進消化，當中沒有脂肪含量，對減肥的人也是一個很好的選擇。
4、包菜能治胃潰瘍，包菜中含有一些能促進潰瘍面癒合的微量成分，對人類的胃潰瘍有很好恢復作用，能促進潰瘍面癒合，緩解疼痛，對病情恢復有很大的好處。圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。
5、包菜能防癌抗癌防癌抗癌也是包菜的重要作用之一，它可以抑制人體內亞硝酸鹽的生成，這種物質是重要的致癌成分，它的數量減少以後，細胞癌變的發生機率也會隨之下降，因此平時多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。
保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。
6、促進血液迴圈和兒童發育，包心菜中豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏鬆的主要營養物質，所以常食包心菜有 利於兒童生長髮育和老年人骨骼健壯，對促進血液迴圈也有很大的好處。
7、包菜的食用注意事項:
（1）皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
（2）包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、洩瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
（3）對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
（4）菜花不能和黃瓜一起吃，會影響維生素C的吸收，會降低營養價值。
（5）捲心菜不能和動物肝臟一起吃，因為會損失營養成分。
苦菜的功效與作用1、清熱解毒
苦菜性寒，具有涼血的作用，可以有效地解除體內的熱毒，可以輔助治療痢疾、痔瘻、黃疸、療腫、血淋等疾病。
2、消炎殺菌
苦菜中的有效成分蒲公英醇和膽鹼具有很強的殺菌作用，有些疾病是由於細菌侵入體內導致的，比如黃疸性肝炎、細菌性痢疾、咽喉炎、細菌性感冒、細菌性氣管炎等炎症，這些都可以透過食用一些苦菜來緩解甚至治療。
3、補血
苦菜中的胡蘿蔔素和維生素C的含量非常高，還含有豐富的鉀鹽和鈣鹽等，這些都是人體生長髮育必不可少的營養物質，並且這還能夠幫助補血，改善貧血之症。豐富的維生素C還能夠幫助提高機體的免疫力。
4、預防癌症
將苦菜煎水服用能夠明顯抑制急性淋巴病型白血病和急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶的作用過程，起到預防癌症的目的，同理還能預防直腸癌、宮頸癌、肛門癌等癌症。
5、增強大腦功能
苦菜中含有豐富的氨基酸，其氨基酸種類也比較多，這能夠促進人體合成抗體，從而增強機體的免疫能力，並且能夠增強大腦的功能。
6、改善消化不良、便秘症狀
因為苦菜中的有效物質能夠抑制膽囊炎的發生，並且其裡面的胡蘿蔔素和維生素C能夠改善消化不良和便秘症狀。
自古都有良藥苦口的說法，雖然苦菜並不是被當做藥材來使用，但是它同樣具有藥材的效果，所以體熱的人可以多多食用苦菜來改善體質。