1、材料：包菜250克、燻肉片160克、蒜片25克、紅椒片25克、生薑少許、蔥段少許、鹽2克、味精適量、料酒適量。
2、包菜洗淨切片。
3、鍋加清水燒開，倒入燻肉煮熟。
4、撈出燻肉備用。
5、鍋中倒入適量清水，加適量鹽，放入包菜，焯至斷生撈出。
6、熱鍋注油，倒入燻肉炒香。
7、放入姜、蔥段、蒜片炒勻。
8、倒入包菜炒片刻。
9、放入紅椒片炒熟，加鹽。
10、放入味精、料酒調味，翻炒均勻，裝盤即成。
1、主料：五花肉250克、捲心菜250克。
2、調料：食鹽少許、蒜2瓣、花椒8粒、幹辣椒8個、料酒15毫升、蠔油30毫升、植物油適量。
3、包菜洗淨後用手撕成小片，大蒜切碎，幹辣椒切成兩段。
4、五花肉洗淨後切成薄片。
5、鍋中放入適量油，放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出。
6、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是透過將食材倒入鍋中炒制而成。
包菜炒肉的關鍵在於包菜的“爽脆”口感和豬肉“嫩滑”二者的搭配，因此火候的掌握十分重要。
製作方式如下：
食材：
包菜1個、肉少量。
具體步驟如下：
1、清洗包菜，切好，備用，燒熱鍋，放油。
2、將包菜放下去，翻炒一至兩分鐘。
3、隨後，將處理好的豬肉一同加入翻炒。
4、翻炒 ...
1、配方：捲心菜、豬肉、辣椒、醬油、料酒、味精、油、鹽、蔥各適量。
2、把卷心菜除去外面的幹黃葉，撕成小塊洗乾淨待用。
3、蔥和辣椒切小段備用。
4、豬肉清洗乾淨，切成片，加適量醬油和料酒去腥提味。
5、炒鍋加熱，放入適量油，燒熱後下肉片煸炒至變色。
6、然後放入蔥、辣椒炒出香味，加入 ...
食材洗淨，蔥姜切好，辣椒切成段，然後將白菜撕成小片，豬肉切片，放在一旁備用。鍋中油熱後下入蔥姜以及豬肉片煸炒，炒至肉片變色加入包菜，繼續翻炒，然後加入生抽、雞粉、鹽等調味，翻炒均勻即可出鍋。
包菜炒肉做法
準備食材：包菜、豬肉、蒜、蔥、辣椒、生抽等
1、首先將食材全部清洗乾淨，蒜切片，蔥切成蔥 ...
1、材料：捲心菜半小顆、紅薯粉條一小把、蒜兩瓣、乾紅辣椒4-6個，油2-3匙、鹽適量，老抽適量。
2、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，乾紅辣椒切段。
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，乾紅椒段爆香，再下捲心菜。
4、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉 ...
1、食材：包菜一個、平菇適量、食用油2勺、蒜瓣1瓣、鹽小半勺。
2、買包菜選小點嫩點的可以一餐吃完，包菜買回後放陽臺最好在陽光下晾曬一段時，這樣可以把農藥殘留揮發掉一些。然後把包菜葉子一片一片拔下來泡在水裡沖洗，洗完後在水裡放點泡一段時間，然後再反覆沖洗。這樣可能會去掉一些殘留的農藥。
3、泡洗乾 ...
1、食材：包心菜1個，粉絲20克，生抽醬油少許，食用油少許，鹽少許，味精少許，糖少許。
2、將包心菜切成細條狀，再將粉絲浸在水中2分鐘左右，不能浸太久，否則會太軟。
3、在鍋中放入少許食用油，等油熱了之後再將準備好的包心菜和粉絲一塊放入鍋中翻炒。
4、再放入適量生抽醬油以及少許糖，但切記不能炒 ...
1、五花肉洗淨，鍋內放水燒開，將肉煮3-4分鐘，撈出，又冷水再洗淨，切成片備用，包菜洗淨撕成細條備用，蔥姜切細備用，超市買的豆瓣醬，鍋內倒油7成熱加入五花肉煸出油。
2、加少量的蔥姜和料酒，自制辣醬1小勺，豆瓣醬1勺翻炒均勻。倒入包菜翻炒至包菜變軟。包加入剩下的小米蔥，鹽，五香粉，翻炒均勻就可以出鍋啦 ...