1、材料：300g包菜，半塊姜，2瓣蒜，適量鹽，生抽、蠔油，米醋、雞精、白糖適量。
2、包菜用清水洗乾淨，然後將包菜用刀切開，將菠菜的根部切掉，然後用手將包菜撕開。
3、可以根據自己的意願將包菜撕成想要的大小片狀，找兩瓣兒蒜扒皮拍成蒜末備用。
4、生抽，蠔油，米醋，雞精，鹽和白糖，除了生抽用兩勺之外，其他的都用一勺，放入小碗內攪拌均勻之後備用。
5、起鍋燒油，油熱之後將蒜末放入鍋內爆香，然後放兩個紅辣椒提味，接著將處理好的包菜放入鍋內翻炒。
6、大火炒至包菜斷生之後，放入之前調好的湯汁，但是手裡的鍋鏟不要停止翻炒，一直炒到包菜變軟之後改至小火。
7、繼續翻炒至用勺子去摁壓包菜就可以輕鬆的把包菜給壓成兩段，說明此時包菜已經炒熟了，然後裝盤撒上少許的香菜就可以享用了。
1、包菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺。
2、五花肉切片，蔥取蔥白部分，蒜拍碎，辣椒切段，包菜撕小塊。
3、鍋內下底油，下五花肉炒出油脂。
4、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥，炒出香味。
5、下入包菜，炒五成熟。倒入生抽、蠔油，鍋邊淋上米醋，翻炒均勻。
捲心菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽適量、米醋一勺。
1、五花肉切片，蔥取蔥白部分，蒜拍碎辣椒切段，包菜撕小塊。
2、鍋內下底油，下五花肉炒出油脂。
3、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥，炒出香味。
4、下入包菜，炒五成熟。倒入生抽、蠔油，鍋邊淋上米醋，翻炒均勻。
5、七八成熟左右加鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
包菜營養價值：1、提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
1、可以做手撕包菜，好吃又簡單。
2、食材：包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、醬油、高湯、醋。
3、包菜手撕成大片過水備用。
4、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。 ...
1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀。
2、幹辣椒切成丁，蒜頭剁成末。
3、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒和花椒粒，改小火炒至香氣四溢。
4、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。
5、加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
6、將炒好的包菜盛入盤中，放上香菜葉 ...
1、把食鹽放在鍋裡炒2分鐘，加入適量水，燒開放涼備用。這些水是用來泡菜的，具體水量根據罈子大小估算。
2、包菜洗淨，切塊。大蒜剝成蒜瓣。嫩姜切塊。青紅尖椒洗淨。然後把這些東西都充分晾乾，不能帶有生水。
3、泡菜罈子清洗乾淨，用開水燙一下，消消毒，然後倒置，任其自然風乾。
4、等罈子和準備泡的蔬 ...
炒藕菜的做法如下：
原料：
蓮藕、花生油、味精、精鹽、生抽、蔥、姜、胡蘿蔔、柿子椒。
做法步驟：
1、蓮藕、胡蘿蔔、 青椒擇洗乾淨；
2、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡；
3、胡蘿蔔、青椒切成片；
4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油；
5、青椒入鍋一同過油後盛出；
6、再起油鍋，蔥 ...
1、可以做青椒炒豬肚，好吃又簡單。
2、主料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克。調料：蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
3、將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗淨，用開水氽一下，撈出切成小段。
4、炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻 ...
1、準備主料：包菜200g、瘦肉50g，輔料：油適量、鹽適量、姜少許、蠔油少許。
2、將瘦肉切成片醃好，炒片刻後裝在盤裡待用。
3、把薑片放在鍋裡煎出味道，然後下包菜炒一起片刻。
4、加適量的鹽，下炒過的瘦肉，翻炒均勻即可。 ...
1、主料：200g香菇；100g豬肉。
2、配料：適量油；適量鹽；適量糖；適量生抽；適量生粉。
3、香菇洗淨。
4、把香菇放入鍋中焯一下，去除菇的草腥味，再描起備用。
5、豬肉切片，用生抽、生粉、鹽拌勻。
6、再放少許的油入拌勻的豬肉裡拌勻。
7、熱鍋下油，倒入醃好的豬肉炒至七成熟 ...