北方人過年風俗

　　1、北方過年的習俗比南方多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數。

　　2、明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年裡發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“糰子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍。

　　3、過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大。湯圓寓意團團圓圓，是春節的傳統食物。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習俗的影響，但和麵、剁餡、擀皮等複雜程式卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點。

　　4、北方過年的習俗或許是要講究一些，雖然已經告別了在坑頭上打哈哈的年代，但傳統似乎並沒有什麼大規模的改良。家裡的女人在這段時間總是最忙的，尤其是年三十，早起睜眼的第一件事，就是要準備年貨，雞下鍋，肉剁餡，魚去鱗，蝦剝皮，菜切片，面和團，一切有規有矩，輕車熟路。北方各家幾乎都是“大戶”，大的不在財，而是人，所以過起年來，吃飯也成了一個很嚴峻的問題：找不到那麼大的桌來容納十幾口的人。於是家裡的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局。桌上大戰後的戰場，最終也是要落在這批“後進部隊”前來打掃。而年飯總是要吃的比平時早的，因為還要給胃留點空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子。無疑，這頓美味也是要由家裡的賢妻良母來主持的。這並非是男尊女卑的傳統，只是成了種形式，沒人會為此抱怨。

　　5、除夕這天的重頭戲，就是晚8點全家會掐著時間盼著春節聯歡晚會的開始，可是5個小時過去了，人們便又要絮絮叨叨的數落一番，這似乎也成了慣例，總是對這樣安排下的喜慶提出點意見。我倒也不保持緘默，畢竟是關了自家的大門，躲在家裡的說說閒話，談不上什麼雅與俗，也不必擔心有什麼會走露風聲的秘密。

　　餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福;吃柿餅，象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。

　　又是一年的終點了。各地的親人們開始陸陸續續的返回到家鄉來迎接一年當中最重要的節日。那麼身為一個北方人過年需要準備好什麼年貨呢？

　　年前準備的東西一般都是為了過年當天和年夜飯來使用的。尤其是一些市場上在過年期間超市買不到的東西。或者是一些特產。

　　肉類的一般就是雞鴨魚蛋。不過雞一般用的都是一些現殺的老母雞。並不是冷凍雞。這個一般用做來煲湯。

　　魚用的一般是比較大的草魚或者是鰱魚。不少地方過年的魚是不能使用黑魚的。這個魚一般做豆腐湯或者是做一些魚主菜。

　　過年不要忘了零食。尤其是大年三十晚上。家裡人一般聚集到一塊看看春晚。然後聊一聊這一年發生的各種事情。

　　大年三十晚上吃的東西，是不能掃地的。如果掃地了。就寓意著把財神掃走了。

　　北方人一般大年是要吃餃子的。而且吃的餃子是有很多種類的。不過煮完餃子一般還會下一份湯圓。象徵團團圓圓。