1、首先進行食材準備豬肉末500g,雞蛋1個,澱粉10g,鹽5g,蔥花5g,雞精5g,糖5g,油50g。
2、將肉末加入調料,攪拌均勻團成團。
3、鍋中放油,放入肉團,炸熟取出,放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。
1、先將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁,放在一盆中,放入水攪合均勻,和成麵糰,蓋上薄膜。放20分鐘。
2、將紅豆或芸豆,煮熟做成豆沙(可以從超市直接買豆沙),加上白砂糖攪拌均勻,再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
3、用和好的面,包入調好的豆沙果仁餡,做成圓球,然後用月餅模壓成月餅型。放在鋪有錫紙的烤盤中。
4、在拷制前,用刷子在月餅上面刷上一層食用油。
5、先將烤箱預熱5分鐘,然後再將月餅放入烤箱中,烤制20分鐘(200度)。
6、關火,取出考好的月餅,待晾涼後即可食用。
1、做法:兩勺麵粉,一個雞蛋,一勺白糖加適量清水揉成麵糰,醒10分鐘。擀麵杖擀成薄餅,再切成小條蘸裹上一層牛奶,在蘸上一層黑芝麻。
2、也可以蘸上一層白芝麻(來個黑白搭配,更好)。油溫5成熱下鍋炸,炸至飄起後再炸至金黃酥脆,撈起,出鍋、控油自制小零食完成了。
1、麵粉中加入酵母、鹽、小蘇打,粗略拌一拌。
2、打入一個雞蛋。
3、先用筷子把雞蛋和麵粉攪勻。
4、再一點點加水,邊加邊攪拌,至沒有乾粉。
5、加1勺植物油。
6、下手揉成光滑偏軟的麵糰。
7、表面抹點油,置冰箱冷藏發酵過夜。
8、第二天早上發好的麵糰取出。
9、麵糰很軟 ...
1、先將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁,放在一盆中,放入水攪合均勻,和成麵糰,蓋上薄膜。放20分鐘。
2、將紅豆或芸豆,煮熟做成豆沙(可以從超市直接買豆沙),加上白砂糖攪拌均勻,再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
3、用和好的面,包入調好的豆沙果仁餡,做成圓球,然後用月餅模壓成月餅型。放在鋪 ...
1、碗中加入250g普通麵粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然後倒入10g食用油,混合均的之後,下手將麵粉和熟油搓開,讓碗中沒有面疙瘩就可以了。
2、往麵粉中打入4個雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,等碗中的麵粉都呈絮狀之後,下手搓揉成麵糰。和好的麵糰放在碗中蓋上蓋子,放在一旁發酵至2倍大。
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1、碗中加入250g普通麵粉、3g酵母、20g白糖,用筷子將它們攪拌均勻。然後倒入10g食用油,混合均的之後,下手將麵粉和熟油搓開,讓碗中沒有面疙瘩就可以了。
2、往麵粉中打入4個雞蛋,然後用筷子攪拌均勻,等碗中的麵粉都呈絮狀之後,下手搓揉成麵糰。和好的麵糰放在碗中蓋上蓋子,放在一旁發酵至2倍大。
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1、配方:麵粉300克、油條膨鬆劑6克、鹽4.5克、水180克。
2、油條膨鬆劑和鹽融化到溫水裡,再陸續倒進面裡,和成麵糰,放一小時就醒好了。
3、擀片切成需要的大小片,兩片疊加,中間筷子按緊,揪住兩頭,放到六成熱油鍋裡炸。
4、最好是花生油,油條面劑下去後勤翻動,炸到金黃色撈出瀝油出鍋即可。 ...
1、麵粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裡,加入食用油和適量的清水,揉成光滑的麵糰。
2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上,醒好的麵糰取出擀成長條,再將面片分割成3cm左右寬度的面片,每2條一組,用筷子在中間用力壓緊,以免下油鍋時散架。
3、稍稍拉長,並扭成麻花狀,把做好的面胚入油鍋炸,用筷 ...
1、麵粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裡,加入食用油和適量的清水,揉成光滑的麵糰。
2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上,醒好的麵糰取出擀成長條,再將面片分割成3cm左右寬度的面片,每2條一組,用筷子在中間用力壓緊,以免下油鍋時散架。
3、稍稍拉長,並扭成麻花狀,把做好的面胚入油鍋炸,用筷 ...