1、首先把河蚌肉取出並清洗乾淨，還要用刀背敲打一下河蚌。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生薑片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。
3、把燜好的河蚌取出進行烹製，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。
4、溫馨提示：辣椒一定要多，並用少量的醋去腥；無論炒、燒還是燉，都要用大火來做。
1、首先把河蚌肉取出並清洗乾淨，還要用刀背敲打一下河蚌。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生薑片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。
3、把燜好的河蚌取出進行烹製，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。
4、溫馨提示：辣椒一定要多，並用少量的醋去腥；無論炒、燒還是燉，都要用大火來做。
1、園土：
園土其實在很多農家都是可以挖的到的，而且肥力很足，是養花必備的一種土壤。根據地區不同，它們的性質也不同。像是南方的園土就偏酸性一些，北方的土壤就偏鹼性一些，這個要看你養的花卉喜歡什麼樣的土壤了。
2、河沙：
河沙的話雖然沒啥養分，但也是配土當中不可缺少的一員。河沙有著良好的透水性，放入盆土中以後，可以避免盆內積水的現象，使植株更好的存活。
3、腐葉土：
腐葉土一般秋天的時候比較容易搞到，秋天的時候，葉子都落了，經過一段時間的發酵，慢慢的將營養滲入到所在的土壤中，肥力十足。腐葉土土壤肥沃，也是很多花卉所需要的一種土壤。
4、河泥：
你會不會覺得河泥很噁心，但是它的營養可豐富著呢。河泥本身就是由一些河塘裡的腐爛物長期發酵而成，各種養分，一應俱全。河泥是一種酸性的土壤，有個缺點，就是裡面的有毒物質也不少。最好將其曬乾後再使用。
5、松針土：
松針土和腐葉土一樣，都是土壤肥力較高的土壤。秋天的時候，松樹的葉子也就是松針會落滿地，經過長期的發酵，就形成了松針土。松針土也是一種偏酸性的土壤，所以使用的時候一定要搞清楚花卉的習性哦。
6、泥炭土：
泥炭土的透氣性和透水性都很好，對於一些懼怕盆內產生積水的花卉植物來說簡直是福音。泥炭土還有很好的儲存水分的功能。
1、把肉切成一寸左右寬的條。
2、千萬不要水洗，切好的肉，直接抹鹽，要抹勻，最好用力揉搓以便鹽能均勻的附著在表面。
3、裝入水缸，蓋蓋，即可，醃製10天左右，、。
4、醃製好以後，開始晾曬，就像掛在屋簷下的玉米一樣。晾曬10天左右。
5、收回，為了不讓肉乾燥，掛在鍋臺上面，經常用做飯的蒸汽燻保持一定水分。用時，切下一塊炒菜。