1、食材：麵粉 1500克（16個饅頭）、鮮酵母 15克、溫水700克
2、和麵：可將鮮酵母掰碎放入部分溫水中溶解，麵粉放入面盆中，將鮮酵母水直接撒在麵粉上，充分拌勻後逐漸加水攪拌至盆內無干面，麵筋形成，揉至麵糰不粘手、有彈性、表面光滑。在和麵時加水的水溫根據氣溫兒定，氣溫低水溫高，水溫最高不能超過40°C。
3、發酵：將和好的麵糰蓋溼布，放在溫暖處發酵至麵糰體積2倍大、內部蜂窩組織均勻時完畢。
4、成型：將發好的麵糰揉勻至麵糰內無氣泡，可將麵糰橫切一刀，檢視麵糰的截面有無明顯氣泡，如果沒有明顯氣泡說明面揉好了。然後將麵糰分割成大小合適的劑子、搓圓，裝人蒸屜（籠）內加蓋或放在簾子上蓋溼布醒發。
5、醒發：家中自然醒發冬天約30分鐘，夏天約20分鐘，可用手輕按饅頭生坯，有彈性即可。
6、蒸制：鍋內放入涼水，再在籠屜上刷一層油或鋪好打溼的屜布，放入饅頭生坯，饅頭之間要有一定的空隙，否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火燒開蒸鍋內的水，立即轉小火蒸20分鐘即可關火，3分鐘以後再開蓋，將饅頭取出放在竹淺兒或簾子上蓋溼布晾涼。如果不加蓋溼布，乾燥的北方會使成品饅頭表面開裂變硬。
1、首先把河蚌肉取出並清洗乾淨，還要用刀背敲打一下河蚌。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生薑片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。
3、把燜好的河蚌取出進行烹製，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。
4、溫馨提示：辣椒一定要多，並用少量的醋去腥；無論炒、燒還是燉，都要用大火來做。
1、將適量的白糖和酵母放入溫水中，混勻，加入適量的麵粉。參考量為：2.5kg的麵粉，13g的酵母粉，350g的白糖。
2、揉均勻後，夏天可室溫放置30min，冬天適當延長，直至麵糰膨鬆。
3、將麵糰揉成長條形，切好胡蘿蔔備用。
4、將胡蘿蔔長條放在長條上，將麵糰的兩端穿過胡蘿蔔。
5、放上胡蘿蔔顆粒作為兔子的眼睛。
6、將做好的兔子饅頭放入鍋裡二次發酵，夏天發酵15-20min，冬天放入溫水中30min，20min左右出鍋。胖胖的兔子饅頭就做好了。
7、也可以根據自己的喜好做出不同形狀的饅頭。
1、取2片粽葉，抹乾水分，順向l／3處重疊平放在手心。如果很寬很長的粽葉，l片也可以。
2、將粽葉旋轉，在l／3處折成漏斗圓錐形。
3、在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯米，然後放入豆沙，再用其餘的糯米填滿)，用手或者勺子將糯米壓實。
4、接著將上端多餘的兩片粽葉折回蓋住上面的糯米，用手 ...
1、食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、五香粉適量、大姜少許、洋蔥適量、料酒小湯勺一勺、白糖適量、食鹽適量；
2、將饅頭切成碎末狀，香蔥，洋蔥和大姜也切成碎末狀。然後這幾樣東西攪拌均勻。
3、將五香粉，料酒 ，白糖和食鹽加入到打好的雞蛋中，將雞蛋均勻打好，備用
4、處理好的雞蛋，饅頭碎末攪拌均勻，可以加 ...
1、首先將新鮮芥菜洗淨，一分為二備用。
2、鍋中加適量清水煮開，放入洗淨的芥菜稍微燙一下。
3、將燙好的芥菜撈起，放到一個比較大的器裡晾涼。
4、晾涼後的芥菜加入鹽，南姜粉攪勻，攪勻後將芥菜裝入罐子裡，全部裝好後加入清水至將芥菜全部淹沒，如果較大可以在上面用重物壓住，因為如果芥菜沒有沒入水中會 ...
1、準備材料：豬肉500克、粉條100克、大白菜100克、冬瓜適量、木耳適量、醬油（老抽）適量、食醋適量、食鹽適量、白糖、蔥薑蒜各適量。
2、首先切好需要的大白菜、豬肉、蔥薑蒜、冬瓜洗淨切好備用，豬肉撒點鹽和料酒醃一下！
3、然後就是把需要的粉條、木耳提前泡一下，這樣一會燉的時候容易熟，節省時間！ ...
1、增強粉刷石膏聚苯板外牆內保溫
2、鋼絲網架聚苯複合板外牆內保溫
3、增強水泥聚苯複合板外牆內保溫
4、減少平房的散熱關鍵：門窗的密閉效能改善，特別是朝北面的門窗最好封閉不能漏風，塑鋼門窗採用中空玻璃窗；室內層高不能太高，否則熱氣不聚集，可以進行吊頂；屋面做外保溫，減少室內熱量流失，增加保溫 ...
1、將適量的白糖和酵母放入溫水中，混勻，加入適量的麵粉。參考量為：2.5kg的麵粉，13g的酵母粉，350g的白糖。
2、揉均勻後，夏天可室溫放置30min，冬天適當延長，直至麵糰膨鬆。
3、將麵糰揉成長條形，切好胡蘿蔔備用。
4、將胡蘿蔔長條放在長條上，將麵糰的兩端穿過胡蘿蔔。
5、放上 ...
1、黃金饅頭片：我們用隔夜的饅頭就可以做出這道簡單的早餐，不僅健康美味，又方便易做，趕緊學起來吧！首先我們把饅頭切成饅頭片，然後拿幾個雞蛋打散到盤中。打散的雞蛋中可以少放一點點鹽，然後把饅頭片放入盤中，正反面都蘸滿蛋液，放入熱油鍋中煎至兩面金黃就可以了！
2、孜然饅頭粒：喜歡孜然味道的朋友們，這道孜然 ...