1、準備材料：高筋麵粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。
2、首先在盆中放入適量的麵粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成光滑的麵糰。
3、把揉好的麵糰放入烤箱發醒30分鐘。
4、30分鐘後取出，擀平切成長條後放入油碗裡。
5、接著鍋內放入適量的油，使用大火加熱，長條放入油鍋炸。
6、炸金黃撈出，這樣饊子就已經完成了。
1、準備材料：高筋麵粉650克、雞蛋適量、鹽適量、溫水適量。
2、首先在盆中放入適量的麵粉、雞蛋、鹽、溫水，用手不斷搓揉，揉成光滑的麵糰。
3、把揉好的麵糰放入烤箱發醒30分鐘。
4、30分鐘後取出，擀平切成長條後放入油碗裡。
5、接著鍋內放入適量的油，使用大火加熱，長條放入油鍋炸。
6、炸金黃撈出，這樣饊子就已經完成了。
1、準備材料：麵粉250克、水120克、雞蛋1個、鹽3克、油、黑芝麻各適量。
2、把所有的食材用水混合揉成光滑的麵糰，醒發十分鐘以後繼續揉光滑麵糰。
3、等到切一塊麵團擀壓的時候麵糰不回縮就是醒發好了，然後分塊搓成圓的長條形，容器裡準備適量的油，必須把你所有面團都浸泡進去那種，也不用搓太細，以後後期下鍋還是要再拉長有延展性的。
4、這樣的做好用油泡四到六小時，溫度越高時間越短，也可以到時間手去拉伸一下，拉出來細而長就是好了，也不能太用力去拉扯。
5、起鍋放油燒開，筷子進去周邊冒泡說明油溫合適，這時候右手往左手上饒泡好的麵糰，輕鬆點不要太緊，然後用兩根筷子串過去進鍋之前再拉伸一下下鍋油炸 炸到金黃就好出鍋了。
1、【食材的準備】首先準備高筋麵粉500克、雞蛋2個。麵粉為了炸出的饊子有勁道最好用高筋麵粉。
2、【再在麵粉裡放入2個雞蛋液，加小半勺鹽】放雞蛋是為了讓饊子炸出來更加酥香脆，口感會更加好。根據自己的喜好也可以選擇不放，但是放了的話這樣炸出來的饊子更香更好吃哦
3、【揉麵團做到三光：手光、盆光、面光】揉麵團做到三光：手光、盆光、面光，在盆上蓋上蓋子醒發30分鐘。
4、【麵糰醒好後搓成粗細一樣的條條】麵糰醒好後搓成粗細一樣的條條，搓得越細越好。要是麵糰發硬搓不動可以先用水潤潤手再搓。
5、【條條搓好後放到油裡繼續醒發】條條搓好後放到油裡繼續醒發。注意一定要醒發好，不然醒發得不好就容易拉斷。夏天泡入油裡醒發1個小時就可以炸了，冬天要時間長點，最好是早上7點醒發，下午5點炸。注意記得一定要把搓好的條條整個都泡在油裡面。
6、【把手指儘量張最大，然後把醒發好的條條放入手指上圍著繞，每次繞25圈】注意醒發好的條條在一邊繞時一邊慢慢的拉細，記住不要太用力太快不然很容易拉斷。
7、【把手指上的盤條先用兩根筷子撐起來，儘可能的拉長些再放到鍋裡面炸。】放入鍋裡炸的時候一定要把條條拉直，這樣炸出來才好看。
8、【把兩根筷子抽出來，炸到兩面成為金黃色為炸好】這裡注意一下，炸的速度一定要快點，不然動作慢了形狀就不太好看。
9、【饊子炸好後瀝乾油就可以裝盤】一次吃不完的可以用袋子密封儲存，以後想吃時直接拿出來就可以吃了。是不是很容易，大家都試一試吧