北林區美食有殺豬菜、冷麵、血豆腐、豬皮凍、牛肉蒸餃、烤羊腿、開口笑、手撕餅、烤雞脖等。
1、殺豬菜：特色美食，肉嫩湯鮮、開胃解饞。
2、冷麵：特色美食，酸酸甜甜、清涼爽口。
3、血豆腐：特色美食，味道香美、營養豐富。
4、豬皮凍：特色小吃，口感彈糯、味道清爽。
5、牛肉蒸餃：傳統小吃，餃皮爽滑，餡心鮮香。
6、烤羊腿：特色美食，深受各路吃貨追捧。
7、開口笑：傳統小吃，成色金黃、香甜可口。
8、手撕餅：特產美食，香軟可口，非常好吃。
9、烤雞脖：街邊小吃，深受當地人喜愛。
北林區是黑龍江省綏化市唯一的市轄區，位於黑龍江省中部，地處東經126°25127°27與北緯46°1947°09之間。北與綏稜縣、海倫市為鄰，東與慶安縣毗連，南與哈爾濱市的巴彥縣和呼蘭區隔泥河相望，西南與蘭西縣交界，西與望奎縣以呼蘭河、諾敏河為界。面積2756平方公里，總人口88萬人（2010年）。
1、酸辣蕎麵：酸辣蕎麵以適量蕎麥麵粉（須取頭面，可加入約20%野苧麻根麵粉），加水揉成團，施以撲面，用擀麵杖擀開，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀發成細絲，然後入沸滾的開水鍋煮熟，撈至碗中，澆上調料趁熱吃。羌人喜用酸油菜湯煮蕎麵，別具羌鄉風味。具有糯、滑、韌香的特點。
2、雜糧醪糟：玉米發酵成功後，滿屋酒香襲人，即從簍中取出，開壇口，用乾淨竹筷將壇內醪糟攪拌一下，再封口於陰涼潔淨處存放；吃時取出適量，放入開水中，加雞蛋、糖煮食。香甜可口，味道鮮美。
3、淌皮子：淌皮子以蕎麥麵粉或小麥麵粉作主料，摻入適量洋芋澱粉，加雞蛋和清水調和如稀糊狀。鍋洗淨，加適當火力，鍋內先放入適量菜油，當油熱後，舀一勺麵糊入鍋，即用鏟底把麵糊攤平，愈圓且薄愈佳，每張麵皮約小碗口大，當面底黃後立即翻面，再炕至熟即可起鍋。
4、九大碗：也叫做“九鬥碗”，流於四川各地。成都平原農村的地區風俗，凡遇婚娶、新居落成、小兒誕生、老人壽辰等喜事，都要辦一頓豐盛的酒席。發展演變為上九道菜，依次順序為幹盤菜、冷盤、炒菜、鑲碗、墩子、膀、燒白、雞、湯菜。
5、桂花百合羹：百合數個，洗淨乾淨，入清水中浸泡2-3小時後撈起。鍋人加適量清水，煮沸，投入百合片，放適量化豬油、蜂蜜，煮至百合熟透，但不能過熟過爛，再放入少許薑絲、胡椒末，即可盛起。用有蓋茶碗，碗內預先放入乾淨桂花20—30朵，百合蜜羹趁熱盛入碗中，隨即蓋上碗蓋，悶泡一陣後，即可食用。軟糯香甜，口感爽滑。
西林區美食有彩雲醉猴頭、脊絲蕨菜、黃花菜蘑菇湯、南岔人參、毛榛子等。
1、彩雲醉猴頭：菜品鮮香酥嫩，入口即化，實乃食之佳品。猴頭蘑是一種營養價值很高的食用菌類，含有豐富的蛋白質和多種維生素，味道也特別鮮美。將鮮猴頭蘑用水汆後入雞湯煮，上籠蒸透，放配料澆芡而成；另以蝦黃蝦肉蒸熟，作為彩雲環列猴頭周圍。
2、脊絲蕨菜：色澤鮮豔、嫩脆潤滑而且營養豐富。蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是捲曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。
3、黃花菜蘑菇湯：味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、胡蘿蔔素、氨基酸等養分。黃花菜又名忘憂草，是一種多年生草本植物的花蕾。
4、南岔人參：名貴中藥。歷代醫學家均視其為滋補強心的貴重補藥，素有“大補神草”之稱。可補五臟六腑，按神經，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目、開心、益智，久服輕身。
5、毛榛子：榛樹的果實，與栗子長相相似，外殼非常堅硬，有香氣，油脂含量大，吃起來特別香美，營養豐富，有“堅果之王”之稱。